目前十里安有四家門市,我們來到敦南店,
這間有著開放式廚房,可以看得到師傅下廚過程,
外場服務也親切友善,
菜色品項豐富,套餐、桌菜跟單點可任選,
當天吃到的菜色口味整體偏重,店名跟清新舒適的環境氛圍有反差萌😂
(一開始以為是走清淡路線,角色定位應該是家庭廚房),
雖然在料理上口味比較重,特別是清炒時蔬高麗菜的鹹讓我難忘XD
(或許師傅剛好分心多灑1、2匙鹽)。
不過即便如此,我認為它的食材滿新鮮的,
且十里安的敦南店所在區域跟品項豐富的菜單,都滿適合上班族客戶聚餐,家庭小聚的客群,
另外店名會擺上手麵二字也應該是主打麵食之類,
這次「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」他的紅燒牛肉麵也拿下優選,或許下次有機會也可以嘗試看看麵食喔!
🍝歡聚套餐(三人份)(💰1280)
以下是菜色個人看法與感受(個人主觀看法 僅供參考)
🚩老皮嫩肉
會把它擺在最前面,是因為我們在場三人一致公認最好吃的一道🤤🤤
十里安使用雞蛋豆腐,由於豆腐本身帶有蛋香,
外皮焦酥內軟嫩,每一塊切得很標準很一致,蒜香醬油調味也恰到好處,這道很下飯很好吃。
🚩 XO醬松阪豬
肉質鮮嫩偶有筋,不知道為什麼我覺得似乎帶點沙茶醬的味道,偏油些,但我想很多人會覺得是很下飯的一道菜。
🚩梅子番茄
一送上來的餐前小點,是由梅子醃製,濃郁的酸甜口感,同行的兩位食客一致滿愛的,都覺得很好吃,
不過因為帶著一種我覺得很奇怪的味道(?!),其實是我自己不愛酸啦~~~~我自己只試嚐一口便沒再嚐試。
🚩涼拌過貓
過貓本身是適合涼拌的小菜,這邊先嘉許一下,過貓的口感讓人詬病的是刮舌且偶有苦澀感,
但是吃過十里安這道涼拌卻沒有這樣的問題,
可見事前的熱水川燙等步驟,處理不錯,
雖然看似份量不多,但其實份量也足夠三人吃了,
這道的醬汁似乎有用烏醋醬汁,偏酸一些,反正偏酸的料理我都不太喜愛XD。
🚩鮮肉小籠湯包
這邊的小籠湯包只有六顆,且尺寸偏小,
其實小巧也是有小巧的好處,一口就可以吃完~讚讚讚
肉餡調味適中,肉質也鮮甜不膩,
唯獨遺憾的,我們當天吃到的,似乎湯汁沒有很飽滿捏,
要知道湯包如果要好吃,關鍵就在薄皮汁多,咬下那一刻,湯汁流出來的畫面啊~~~,希望只是當天我們比較不lucky。
🚩清炒時蔬
當天有空心菜及高麗菜可選,高麗菜十分清脆爽口,
但當天廚師下手太重,第一口以為鹽巴沒調勻,
後面又吃了幾口,可是還是偏鹹,不過我們仍然很惜福的把它吃完惹😂或許代表可能不加味精或加少少味精吧😂。
🚩豆酥鱈魚
鱈魚肉質新鮮細嫩很好吃,但豆酥顆粒偏硬且顆粒偏大,調味上仍覺得稍鹹一點,會想把鱈魚上面的豆酥全撥掉。
🚩芋香西米露
很濃郁的芋頭味道,喝了這碗,我真的好飽,而且這道我自己是想加多一點椰奶XD
💰CP值
餐點裡有幾道像家裡媽媽會煮出來的菜餚,有種溫馨親切感,
如果有小鹹的狀況,我也視為媽媽下廚也會有凸槌灑太多鹽的時候😂😂,
這次歡樂套餐價格親民,三個人吃其實滿飽,份量也不少。
店名: 十里安 手麵—敦南店
🍝歡聚套餐(三人份)(💰1280)
👣 台北市大安區敦化南路二段81巷61號
🚇 捷運信義安和站(2號出口)
🕛 11:30–14:30, 17:30–21:30
☎️ 02 2708 5027
📌歡聚套餐的老皮嫩肉,以及推薦10/21~10/31推出「牛肉麵大賞」活動,十里安手麵瑞光店得獎麵品(價位220)買一送一,屬牛的民眾來店消費,即獲得小菜一份,可來試試。
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