我之前沒介紹蕭家臭豆腐，

是因為對雙和人來說，無人不知無人不曉。

但指標性美食不介紹也說不過去，

不是沒梗，只是想延續上一篇我介紹的臭豆腐包子，

於是讓外縣市的朋友認識一下。

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蕭家每天都大排長龍，隊伍是外帶居多，

神奇的是，內用反而不太需要排隊，

只要告知店家然後入坐點餐即可。

服務態度一直都很客氣，沒有人氣店的傲氣包袱，

雖然排隊人潮不少，但消化人龍的速度也滿快的。

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📍臭豆腐（💰55）

三大塊臭豆腐，外皮酥脆內飽滿多汁，

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店家使用兩個不同油溫的炸爐呈現出完美的口感，

外酥內軟是我覺得它優秀的原因，

加上醬汁、香菜跟蒜泥提味(不加請先告知)，

以及酸甜泡菜清脆爽口為佐料。

這臭豆腐揚名千里真的有它厲害之處，

加上貴為人氣名店，價格仍實惠!

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臭豆腐口味因人而異，見仁見智，

喜歡的就很喜歡，覺得一般的也大有人在，

我是喜歡啦，但愛吃臭豆腐的阿湯覺得口味一般，

原因在於 #不夠臭，跟#泡菜不夠辣。

話說我介紹過金門臭豆腐，那家生意沒那麼旺，不過臭味都能薰滿整條街，

蕭家可能是排隊的人潮多，每人吸一口都把臭味吸光惹還是怎樣，所以臭味不夠重也是事實。

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附上菜單供參考!

詳細介紹

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🔍蕭家下港脆皮臭豆腐

👣 新北市中和區新福和街20號

🚇 捷運中和站(走路約8分鐘)

🕛 16:00–23:30

☎️ 02 2249 2487
❌ 周一公休

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