吐司愛吃貨

遠離赤藍對峙。揮去戰火紀實。告別年華瑣事。留住記憶的詩。

◍ 村食冰菓室 ◍

吐司  ㊣

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吐司愛吃貨 🇹🇼 ｜全台｜雙北｜金門美食｜中和美食｜永和美食（@mytoast_yummy）分享的貼文

有好長一段時間沒走入這座村莊，因為對我來說這座村莊有些感傷跟想念的記憶。

這次踏入先來介紹這家在金門近年來崛起的店家，

再不介紹都秋分了

小徑村食是位於小徑聚落販售簡餐的文青餐廳，

近期也增設冰菓室—村食冰菓室販售冰品，今年七月才開業，

這間冰菓室鮮為人知且營業時間短，加上位處偏僻，所以比較少遊客前往。

據店員提到冰品是七月至九月夏季限定，

因應氣候的關係之後可能賣熱食的甜湯之類，

於是我才趕快在今天介紹它!!或許十月可能還會有冰品，

希望天氣還能多一點酷暑感。

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小徑是金門當年駐軍時期繁盛的村莊之一，位處金中要塞，

近年來雖然隨著撤軍而沒落，

不過還有最有名的蛋香蛋狗跟特約茶室等維繫著部分觀光客人潮。

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這家冰店讓我覺得最有創意的，

係透過已經廢止多年的金中電影院文康中心等軍營建築，讓它用不一樣的方式新生，

想想很感動呢!我多希望這些廢棄的軍事營地能夠重獲新生，

對我來說，軍事戰地=金門，逐漸褪去迷彩色的金門，根本是變色的金門了，

雖然金門因為戰爭背負沉重的歷史，卻也因封閉的當年保留更多閩南文化，也讓金門更顯特色。

但這近年來看到一個一個軍營裁撤而荒涼，心中也是感慨許久。

因此這次介紹小徑村食的村食冰菓室，

讓我覺得有別於其他金門美食，它顯得更有情感與張力。

🔺原小徑文康中心內的中興餐飲部化身成為小徑村廊從建築展覽到冰菓室

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其過去為軍營福利站的中興飲食部再營造重新整理後還保留過去的容貌，

變成了極具意義的冰菓室也是現在冰菓室主要用膳的地方，

而小徑村食的餐廳位置則人工販售票卷，

所以目前吃冰與結帳購買票卷的地方是不一樣的。

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📍從購買到用膳的流程

因為吃冰跟購買票券地點不一樣，於是我在部落格內特別開闢這段撰文，

如果來這裡，記得先看一下指南介紹。

一開始走入小徑村莊，會發現GOOGLE標示兩個區域，但都使用同一地址

🔺先抵達小徑村食簡餐廳這裡購買冰品票券

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🔺小徑村食當時剛好公休，裡面布置得很好，也是用餐的好地方。

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🔺付款後，店員會提供一張冰菓室的票券，非常具有紀念性，這扇窗也是冰菓室裡面的窗戶!

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🔺從門口出發冰菓室就會看到一斜坡。往這小路走入。

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🔺看到貨櫃屋上這斗大的輸出張貼。

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🔺接著就會看到中興餐飲部就是吃冰的地方跟中正堂(但中正堂不是我們的目標)。

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📍店家環境

🔺印象小時候家裡也有類似這種復古喇叭椅，原來的磨石子地磚還完好地保留著。

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🔺店內也有提供開水。

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🔺拿到票卷後，來這櫃台跟店員兌換冰品。

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🔺來這體驗當初整理好變成展覽間的現況，體驗當時軍人娛樂的場域

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🔺那木門還是當年的，這組藤椅非常融合在空間內。

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🔺彩色的復古喇叭椅跟不鏽鋼摺疊桌也是早期冰菓室常見擺設。

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🔺整體空間也好似還原當年的場景般

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🔺造型拱門中，相對的這扇窗跟其他同類型的窗戶就是票券上的窗戶。

🔺牆上題的字，如同拿著歷史當槳，登上了金門。

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🔺撤軍後，軍營內一隅找到這些廢棄的彈藥箱，上方還有批號品名。也在這裡一角靜靜展示著

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🔺建築物後方是通往廁所的路

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🔺很喜歡這段話，所以拍下來。

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🔺廁所也是當年部隊軍營中的老式公共廁所。

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📍村長阿嬤的招牌花生貢糖雪花冰(💰100)

菜單上有幾種冰品可選擇。點了跟金門比較能聯想到的招牌冰品，

在這裡也要提到店家的巧思，使用了不鏽鋼盆盛裝冰品除了非常復古外，

這也是軍隊裡常見的餐碗。

花生冰磚做出來的雪花冰如米漿的風味，香甜可口。

黑糖粉圓/芋圓/地瓜圓/花生配料雖中規中矩，大同小異，但灑上金門貢糖卻又增添一股創意。

🔺黑糖粉圓數量不少，口感很有嚼勁。

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🔺芋圓味道當天很可惜，芋頭味道偏淡，泡在冰裡口感變得還滿硬脆的。

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🔺地瓜圓的味道比較濃，口感比較Q。

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🔺冰品上方灑了金門貢糖融合了金門在地特色，

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🔺花生給不少。

而其他如花生配料口感中規中矩，

另外詢問店員後，才知道貢糖的甜度高，所以菜單上的煉乳其實並未添加。

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整體來說

冰品部分可能不是那麼深刻的絕妙滋味，但我推薦的是它的創意跟環境佈置，

在這裡吃冰頗有話當年的感受，很有趣也是值得回味的地方，

一些細節處總能遙想當年戰地肅穆下軍人們須臾的娛樂甘泉。

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我覺得在金門不少冰品店中，這裡環境最讓我有感觸，除了店家讓廢棄的老營區賦予了新生命，

其實也是讓我想起了心中最思念的某位家人。

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附上菜單供參考!

圖片來源(出自店家臉書)

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詳細介紹

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🔍村食冰菓室   店家臉書 村食冰菓室    

👣 金門縣金湖鎮小徑80號

❌ 週一至周四公休

🕛 12:00–18:00

☎️ 0978 655 531

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