吐司愛吃貨

🔍山森原火鍋｜新北｜永和區

📣全台唯一👍酥皮小火鍋，你一定沒看過!

📣用心熬煮的四種牛奶湯頭，台流土司也驚呆了(◎o◎)

📌重點說明：

✅附餐:白飯、冬粉和王子麵擇一。

✅配料普通:半顆水煮蛋/兩種菜/火鍋料們/起司片/肉片約3片

✅可免費續牛奶湯，共鍋只能加湯一次

✅店內有免費冬瓜茶與紅茶，冬瓜茶略甜，紅茶則適中算不錯。

✅佐料自取(醬油、豆瓣醬、沙茶醬、蔥花、泰式酸辣醬)

✅湯頭需反覆攪拌，避免燒焦。

✅廁所有一個神奇的紅色箱體，如果有人打開麻煩跟我說一聲🤣

今天要介紹曾經是PTT雙和版，

具有非常無敵極度濃厚傳奇色彩的店，

如果到現場看，從裝潢與老闆提筆彩繪便會感受到，

號稱台流大叔的老闆應該很有自信與個性，

此次用餐經驗店家態度和善。

山森原的鍋物非常特別，

目前主打牛奶鍋跟祖傳的辣滷鍋、原味鍋，還有羅宋鍋，

這次要吃店家最引以為傲的牛奶鍋，

如果只是一般的牛奶鍋我就不會介紹了!!

他們家的牛奶鍋是自行研發的四種口味，

而且都有HEN潮的名字，

為了研發牛奶鍋，

可以看到牆上張貼老闆到台灣各地品嚐牛奶鍋的價格表，

還有從開始製作到最後上桌居然要花上4天的湯頭介紹。

證明自己不僅是最便宜的牛奶鍋，

而且還是最用心的湯頭，

而且呈現出來的，也是台流土司我很認可的醇香濃郁。

唯獨跟過往比，物價上漲，配料有減少許多。

📍薩滋-桂圓牛奶鍋- hot pot（💰 150）

✴Milk and Dried longan pulp base with Pork✴

🇯🇵リュウガン牛乳だし🇯🇵

一開始看到這超高的酥皮還真不知道怎麼下手，

最後好友說反過來就好了!!

咦~也對!!浸泡在湯頭裡面的酥皮，

吃起來軟軟爛爛，美麥!!

整鍋配上飯加上免費的飲料，飽足感滿夠的。

很特別對吧?桂圓牛奶這組合居然是小火鍋的湯頭!

味道偏甜的牛奶鍋，有點像桂圓茶混牛奶的感覺。

而且是真的有好多顆桂圓在裡面，確實相當真材實料，

一開始覺得喝起來很微妙，

但對我而言，偏甜的湯頭喝多到最後會膩口，

畢竟火鍋料是鹹的🤣。

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📍佩諾司-起司牛奶鍋- hot pot（💰 140）

✴Milk and Cheese base with Pork✴

微鹹奶香濃郁的味道，

比起桂圓牛奶我比較愛這個，

顏色比較偏白，其實有一點像優質的酥皮濃湯感，

會一口一口想把湯喝完，

在平價小火鍋來說山森原的湯頭的確十分馥郁且用心。

整體來說座位簡單寬敞，價格平實，

酥皮與牛奶鍋湯頭的創意成分比重高，

會讓人覺得口感新奇。

詳細介紹

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🔍山森原火鍋

👣 新北市永和區成功路二段95號

🚇 捷運秀朗橋站 (走路約17分鐘)

🕛 17:00–21:00

☎️ 02 2927 9915                                                                                                                                                                                                 

❌ 週一公休

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