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吐司愛吃貨 🇹🇼 ｜全台｜雙北｜金門美食｜中和美食｜永和美食（@mytoast_yummy）分享的貼文

近期因為吃了幾家椒麻雞飯，於是決定先整理一些吃過的店家(截至目前為止雙和20家)。

本來想把中和與永和合在一起，但中永和店家比例懸殊，加上吃的店家越來越多，

決定將中永和椒麻雞便當拆成兩篇文章各自介紹與更新!

其實雙和地區泰式料理店不少，椒麻雞、椰汁雞、月亮蝦餅等也都是常見菜色，

不過本篇主要是以百元左右「椒麻雞便當/椒麻雞飯」作為整理(盡可能蒐集低於150元以下)，

如果沒供應椒麻雞飯或椒麻雞便當的店家(或是單價過高的商業套餐)，

就不會收錄在這篇文章內。

這一篇是分享自己吃過的感受與資訊，

也提供給喜歡椒麻雞飯的朋友做參考，

如果大家有推薦的椒麻雞飯店家也歡迎留言告訴我。

(不過目前店家區域希望以雙和為主)

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位在中正路上的川泰小館，店內寬敞明亮，一般泰式餐館的規格，服務親切。

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✔椒麻雞

目前吃到的椒麻雞中舖得最美的，口味也雷同常見椒麻雞口味，酥香軟嫩，

✔醬汁

符合常規的椒麻雞醬汁，檸檬辣椒醬汁夠味

✔配菜

三樣配菜吃起來還不錯。椒麻雞底下有附生高麗菜絲。

✔例湯

菜頭湯的料給很多，同時也有提供開水。

✔飯量

當天飯量正常，用的是一般的米。
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推薦：環境與餐點都不錯，價格可接受，會回訪。

完整圖文 新北．永和區｜川泰小館｜景平站美食，泰式料理推薦!

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說到阿Q海南雞飯我倒是外送平台吃過好幾次，

海南雞飯跟椒麻雞飯都很有水準，於是點過幾次外送都很滿意，

我比較常吃海南雞飯，口感很嫩，但價格確實比較高一點。

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環境滿寬敞舒適，店家都有勤消毒，看到店裡有法鬥感覺得出來店家也是愛狗人士，

發現門口還擺放薄荷糖的小細節很用心。

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✔椒麻雞

椒麻雞切比較厚段的，不過依然很酥香，肉質也鮮嫩多汁，

✔醬汁

有符合常規的椒麻雞醬汁，檸檬辣椒醬汁酸辣夠味。

✔配菜

配菜雖只有一樣但是份量還可以，當天因青菜太鹹，闆娘還幫我換上新的菜。

椒麻雞也會附上些許高麗菜絲。

✔飯量

飯量真的很多，而且阿Q使用的是雞油飯，真的無敵香。

✔例湯

湯也蠻大碗的，是好喝的蘿蔔菜頭湯。
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推薦：餐點都好呷(菜偶爾偏鹹)，飯量很多，使用的是雞油飯。

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完整圖文 新北．永和區｜阿Q海南雞飯｜景平站美食，永和海南雞飯與椒麻雞等東南亞料理推薦!

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永和新開的店家，環境乾淨明亮，餐點價格都相當便宜，如果下次有經過一定會再買!

而且他們家的椒麻雞腿飯低於百元，有夠厲害。

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✔椒麻雞

照片中可以看到椒麻雞腿排放在飯上略顯空虛。

我個人在嘗試後，反而認為搶鮮食堂的椒麻腿排比較像蜜汁雞排的感覺，

甜辣的風味跟椒麻風味相去甚遠，

不過不是不好吃，其實口味也不錯，我也很喜歡，

肉質厚實香嫩也不差，

但就是裹粉炸皮以及調味跟未切的模樣與我認知的椒麻雞腿差異太大。

✔醬汁

炸雞腿排上面淋上少許甜甜辣辣的醬汁。

✔配菜

三樣配菜中規中矩，但份量真的比一般便當店給得還豪邁。

✔飯量

也算豪邁，是一般的米飯。

✔例湯

店家也有免費的熱湯可以自取。
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推薦：菜肉飯量大，老闆真的佛佛佛。

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完整圖文 新北．永和區｜搶鮮食堂｜新店報報。老闆佛心，高CP值便當，配菜飯量大方，主菜美味也很有水準。

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和心在竹林路市場，是數一數二生意好的店家，

吃過覺得細節處確實用心，不過當天運氣不佳椒麻雞的口感卻讓我不甚滿意。

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✔椒麻雞

炸皮並沒有因為便當盒覆蓋悶著，因此變得濕軟，吃起來仍然酥脆。

但當天吃到的雞肉口感非常的差，幾乎可以說一咬就散還很奇怪的味道。

不知道是否放的比較久的緣故，又或是店家第二次覆熱的關係。

✔醬汁

椒麻雞的醬調得非常得好，這一點很用心，很加分。

夠酸、夠辣還有甜度，大致上比例恰到好處。

✔配菜

三樣配菜中規中矩，無太大特色。

✔飯量
一般的米飯，份量正常，特別的是有 附蝦鬆在飯上 。

✔例湯

有湯可續。
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當天椒麻雞口感不佳，其他餐點倒是人人鵝樂。

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完整圖文 新北．永和區｜和心雲泰緬口味小吃｜竹林市場人氣泰式料理，雙和必吃平價雲泰緬餐廳

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店家氛圍環境算是一般家庭式小餐館，

料理口味偏台泰混合，一打開餐盒會被份量稍微驚嚇到!

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✔椒麻雞

椒麻雞肉切得比較細一點，口感吃起來也不錯，肉可能有醃過，色澤偏紅潤，

✔醬汁

椒麻雞的醬汁酸味大於甜跟辣，

✔配菜

三樣配菜中規中矩，當天的配菜搭配略為陽春。

✔飯量
一般的米飯，份量很多非常有飽足感 。

✔例湯

店內附有熱茶
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推薦：打開便當驚呆了!老闆94怕你餓，高CP值!

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完整圖文 新北．永和區｜抹港雲泰料理｜老闆大方用料很實在，國光路上CP值不錯的東南亞料理

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整體價格是可以二訪的，只不過椒麻雞套餐的我本身沒那麼喜歡，

像這樣義泰平價創意組合真的很少見，其他口味倒是會想試試看。

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✔椒麻雞

椒麻雞肉炸皮過老太硬略為可惜，

肉可能有醃過，口味偏鹹酸。

✔醬汁

椒麻雞的醬汁鹹大於酸跟辣

✔配菜

三樣配菜口味不錯，蒸蛋有海鮮味好吃。

✔飯量
一般的米飯，份量適中 。

✔例湯

隨餐附甜湯，店內有免費紅茶可續
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推薦：有創意的義泰料理店，價格超親民，但椒麻雞當天口感GG，所幸其他配角神救援。

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完整圖文 新北．永和區｜卡莎貝拉義泰料理坊｜有夠特別!義式還能混合泰式!價格還很親民。竹林路異國美食。

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這家位在比漾廣場周邊路段，地點算醒目，價位也不貴。

多元異國料理中式裝潢餐館，適合家庭式用餐。

椒麻雞口味可，整體可回訪，湯比茶好喝。

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✔椒麻雞

炸皮有酥但不到脆， 口感軟嫩也不錯

✔醬汁

不完全正統的椒麻醬汁，口感偏酸

✔配菜

配料三樣都是常見菜色，調味得宜。

✔飯量
使用一般米，份量尚可 。

✔例湯

有免費湯/紅茶可續
 

 推薦：環境跟餐點口味皆路過可回訪，吃飽可以逛百貨公司。

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完整圖文 新北．永和區｜八里亭麵館｜中式復古裝潢，餐點多元價位親民，近比漾廣場

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店家氛圍環境挑高舒適，乾淨整潔，友善親切

料理口味偏台泰混合，有LINEPAY跟發票的店家，算是挺特別的。

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✔椒麻雞

炸皮酥脆，但過於厚實，會顯得膩口

✔醬汁

椒麻雞的醬汁酸味與蒜末醬的結合

✔配菜

兩樣配菜，菜圃蛋調味得宜也尚可。隔壁的大雜燴蔬菜，可能加了高湯整體鮮美脆口，而且份量不少。

✔飯量
使用泰國米，份量有飽足感 。

✔例湯

隨餐有附湯
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推薦：環境好，服務好，唯獨價格較高，炸皮厚實雞肉量略少。

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完整圖文 新北．永和區｜泰北晉國 泰式料理｜ 環境太舒適了!!吃個平價泰國菜也能如此愜意。

由於疫情關係，更新也會比較緩慢，

後續有到訪新的永和店家也會不斷更新在此篇文章內容。

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