📣轉一轉，再泡一泡牛奶?這餅的吃法你一定要學起來!

📣小金門特殊名產，坐月子的滋補聖品。

 

合成糕餅店在烈嶼鄉(小金門)是一家祖傳五代的百年餅舖，

你在小金門可能會忽略它。

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合成糕餅店販售各種金門傳統點心，其中有個餅我不得不介紹，

在大金門不多見(大金門比較雷同的是禮餅但尺寸如同大餅)，

俗語叫 #桶餅 是小金門村民所熟知的早餐點心宵夜都能吃的餅。

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📍原味桶餅（💰60）

一袋餅有10個才60元，很便宜對吧!!!

白芝麻餅皮咬起來口感紮實，

味蕾敏感的我覺得有些許油味，

內餡則為白芝麻混麥芽跟綠豆沙，

內餡不多，口感偏硬。

不會甜膩與油膩，是很樸實的古早味。

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📍 芋頭桶餅（💰60）

餅皮帶有微微芋頭香，

小金門芋頭有名，這口味絕對要買!!

餡料則與原味一樣。

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我家長輩很喜歡他們家的桶餅，

事實上我一開始覺得不合我的口味，

看-到-這-裡，以為是負面宣傳嗎?

NONONO

休蛋幾勒~~~~~~~~~

最後詢問我小金門同學，如果單吃就錯了❌❌❌

請一定要學在地人的方式，

 

#把餅泡在熱牛奶╰(〞︶〝) ╯

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或是泡熱水吃，攪拌翻轉。

浸泡在牛奶的桶餅軟綿好吃，內餡入口即化👍🏻👍🏻

有飽足感，而且口感極佳😍😍

難怪是小金門人御用早餐吃法。

以上是在地人的吃法教學，

兩種方式試過之後，覺得泡牛奶熊讚👍🏻

 

在小金門仍有婦女拿桶餅當月子營養品，

用麻油加上薑絲煎桶仔餅來吃最滋補養身。

由於我沒有要坐月子，這次就不示範惹。

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除了風獅爺，金門更有為數不少的石獅爺。

合成餅舖位處的西方聚落，

有一尊鑲壁石獅作用是制衡路沖，

近年來已經規畫得很好，有一個比較漂亮的家。

(圖片是我以前念書時拍攝的照片)

石獅在古宅背牆、在巷弄前方，

靜靜地聽孩童嬉鬧聲、廟宇的鼓樂聲，

默默地已守護居民長達一個世紀。

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最後，不免俗行銷自己。

#推廣金門美食歡迎找在地人吐司😎

 

詳細介紹

IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨

 

🔍合成糕餅店

👣 金門縣烈嶼鄉西方75號

🕛 06:00–20:00

☎️ 08 236 2595

📌 放陰涼處，效期約14天

 

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