吐司愛吃貨

 

2023.4.18店家在景新街開了第二家分店!

目前4/18-4/20 麵食買一送一的優惠，數量有限，售完為止，記得早點來。

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饕(ㄊㄠ)餮(ㄊㄧㄝˋ)鼎記，

隱身在中和住宅區周邊，位在板南路與中興街交界點。

從2015年底開業到現在，是附近居民午晚餐的選擇之一。

2023.4.18店家在景新街開了第二家分店!

🔺除了店名難唸，招牌倒是很醒目

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擁有整潔的環境，明亮的空間。

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下方是2023年新開幕景新店照片!

饕餮鼎記主要販售牛肉麵、麵食、湯餃、餃子類。

店內菜單(2022年)

店內菜單(2023年)

最出色的品項是牛肉麵，

牛肉麵在下方選擇上有數種可搭配。

🥣湯頭：麻辣/紅燒/清燉 共三種。

🍜麵條：拉麵/家常麵/陽春麵 共三種。

🥩肉品：牛腱/牛雜 兩種。

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📍清燉牛肉麵(💰130元-145元(2023價格))

有別於其他店家的清燉牛肉麵，

饕餮鼎記的清燉湯頭非常有特色，

初嚐一口便被藥膳味道驚豔到，

店家使用中藥、牛骨與蔬果等去熬煮，

最後採用特殊秘方藥酒調配湯汁，

加上湯頭內的薑絲，只要喝一口身體便活絡起來，

涼意的天氣品嚐這一碗格外舒服，

熱天喝完也很舒暢，因為它的湯頭清爽甘甜，不燥熱。

牛腱肉軟則嫩且帶有厚度。

另外店家相當用心，

牛肉塊皆特別去燉煮過，所以味道入味彷彿像滷牛腱。

🔺 搭配拉麵也相當適合，能吸附滿滿湯汁入喉。

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不誇張，我吃完到晚上刷牙前，都能感受到齒頰留香，盈滿香氣，

這簡直比青箭口香糖還神奇的一件事。

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📍紅燒牛雜麵(💰130元-145元(2023價格))

 

紅燒湯頭風味比較多樣，

具備清燉的微微風味，又有牛油、豆瓣醬以及其他風味調煮，

味道層次豐富，帶一點酸又有點小辣。

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🔺牛雜部份則吃得到牛大腸、牛的大腸頭、還有牛板腸以及牛筋，整體口感也好咬、軟嫩又帶有脆感。

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牛雜麵以這個價格來說很實惠，而且整體很豐富。

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🔺搭配的家常麵，吃起來也很Q。

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📍牛肉燴飯(💰100元)

🔺牛肉塊也很軟嫩，食材與醬汁勾芡下很誘人

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🔺店家有個特色，它們家的蛋是比較厚一點的蛋花

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軟嫩的牛肉塊，搭配合宜的調味，看起來十分吸引人，

整體份量不錯，配料也豐富，燴飯品項的CP值也很高。

 

📍酸辣湯(💰35元-40元(2023價格))

送上來的時候，真的不敢置信，

簡直是俗夠大碗的代名詞。

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🔺這一碗滿滿配料的酸辣湯只要35元!!

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大概是我從出生到現在第一次看到這麼多配料的酸辣湯。

湯色顏色是比較透明的，味道也是偏酸一點，

風味OK!現場有醬汁，酸度辣度都可以自行調整，

價格很實在很划算。
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以上便是這次我體驗的品項，總結來說，

如果是女孩子的話，點小碗牛肉麵應該沒問題，

男生的話點大碗會更有飽足感。

在湯頭部份，我推薦清燉👍👍👍

另外，我在想，饕餮鼎記的店名應該時常讓客人不知怎麼唸，

但唯有清燉的湯頭絕對讓來訪過的人想念。

 

另外，店家自製的辣椒醬也不錯喔!

同時店家在佐料區還有放置酸菜跟好多瓣蒜頭!

 

🔺店家自製辣椒醬也夠勁，嗜辣的人可以試試看。

 

📍綜合水餃(💰乙份10顆70元)

🔺偏小顆的水餃調味也不錯!

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🔺高麗菜水餃鮮美多汁。

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🔺韭菜水餃香味四溢。

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不管是高麗菜或者是韭菜口味我覺得都不錯，

個頭雖不大，不過十顆對女生來說也有飽足感，加上味道跟口感，即使不沾醬也很OK，

重點是肥瘦比例也適中，我個人覺得不會膩口。

 

📍小菜(💰30元-40元(2023價格))

小菜一般常態有11-12樣，

我當天選擇比較少見的涼拌鳳爪，

🔺鳳爪處理的很不錯，沒有雞腥味，口味很合我胃口。

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其他的小菜感覺也不錯，

目前店家都會隨著季節調整小菜種類。

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位在住宅區，加上過去沒有太多的宣傳，

的確埋沒了它的特色，清燉湯頭確實與眾不同，

今天很開心能介紹到，

同時也感謝店家 饕餮鼎記。

 

 

🔍饕餮鼎記牛肉麵

👣 新北市中和區板南路190-1號

🚇 捷運景安站 (走路約7分鐘)

🕛 11:00–14:00, 17:00–21:00

☎️ 02 2240 0020

 

 

🔍饕餮鼎記牛肉麵

👣 新北市中和區景新街469號

🚇 捷運南勢角站4號出口 (走路約10分鐘)

🕛 11:00–14:00, 17:00–21:00

☎️ 02 2940 0028

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