吐司愛吃貨

 

📣 東南亞蔬食料理，好吃又用心，環境又好，潑水節素食者請收藏。

🔍謙益豐商行(蔬食)｜新北｜中和區

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吐司愛吃貨 🇹🇼 ｜全台｜雙北｜金門美食｜中和美食｜永和美食（@mytoast_yummy）分享的貼文

潑水節即將到來，這次來介紹南勢角華新街附近的一家東南亞蔬食店，

讓吃素者參加活動也多了一樣好選擇。

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早在先前就知道有這家東南亞蔬食—謙益豐蔬食。

不過一直苦無機會到訪，終於近期有機會來，

因為第一次吃就很滿意，到寫文陸續有到訪三次，

對於喜歡東南亞料理的我來說，還是第一次吃到主打東南亞蔬食的店家，

不過餐點也不全然是東南亞料理，也有一些中台日、歐式等創意調味的料理。

我彙整了近期吃過的餐點跟大家分享。

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謙益豐蔬食除了我個人很喜歡他們家的料理，

也有一部分的滿意，來自於即使忙碌，店員的態度依舊和善親切有耐性，

同時一進室內便覺得空調很舒適，空氣很清新，

座位也很寬敞，即使只有兩位店員還能保持如此優秀的環境跟服務確實不容易。

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店內有提供微甜紅茶跟冰開水可自取。

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另外有一區是餐盤回收區跟餐具自助區，需自行回收餐盤。

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菜單選項也很豐富，綜合各國風味的料理，選項多元，有燉飯、義麵、炸物、也有拉麵，甚至還有販售高湯跟醬料。

另外店內提供的蔬食料理有分純素、奶素跟全素，另外辣度都可以調整，

菜單上也都標示非常清楚，相當貼心，對於出家者眾來用餐還有打八折的優惠，

這是一家無蛋、無酒、無五辛的蔬食店家，即便非素食者的我也吃得超滿足，如果連續吃一個月也是沒問題。

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📍馬來西亞風味餐(💰190元)

如果說必點的話，我推這道，視覺效果最吸睛，而且是大馬的國民美食。

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不過每天的主食飯是隨機的，主食有薑黃、椰漿、香蘭、蘭花飯四種米飯輪替，

若想得知當天是哪種米飯，可以先提前一晚詢問店家。

如果是純椰漿飯，就是「辣死你媽」，現在的辣死你媽的飯，口味相當有變化，

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當天我吃到的是蘭花飯，所謂的蘭花飯其實就是蝶豆花飯(這道孕婦不宜喔)，

因為蘭花飯使用蝶豆的花瓣汁液染色後烹煮而成。

米飯粒粒分明飽滿，飯上面還插著迷迭香，配上馬來西亞的仁當咖哩，一口一口吃很有大馬風情，

乾咖哩裡面有茄子、豆類、胡蘿蔔、杏鮑菇、豆包等，以椰漿跟香料去熬製的咖哩，

是微辣程度，多數人可以駕馭，且香濃風味十分下飯。

附上炒空心菜，連菜也挑選過，是細嫩的嫩葉空心菜，加了辣椒很提味，

另外還有生番茄片跟大黃瓜，也是頗有印尼配料的感覺。

另外有一塊類似洋芋片的脆片(風味類似蝦餅，但我不知道那脆片是什麼?)上面的Sambal辣椒醬很好吃，

有參巴醬鹹辣，還參雜椰奶、香茅風味，配上花生真的很開胃(一般還有小魚乾，但因為素食所以拿掉)。

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📍青咖哩鮮蔬燉飯(💰210元)

如果說美味程度的話，燉飯我最愛，原以為燉飯就是燉飯何來的有創意?

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但意外地平衡與美味，因為裡面添加燕麥跟糙米讓整體風味更有層次，且咀嚼感UP，

配料有花椰菜、菌菇、玉米筍等配料，上面還有生菜點綴。

燉飯的口味我選擇的是青咖哩即是綠咖哩，帶椰漿跟一些香料風味，濃郁但不膩口，

很多巧思都讓我覺得謙益豐真的別出心裁，很是用心，

燉飯每一口吃起來都足以稱為美味，份量也不少，燉飯我雖然尚無法完全制霸，但我吃過的這道我很推薦必點。

除此之外，燉飯也會附上一碗羅宋湯，裡面有番茄、紅白蘿蔔丁，番茄風味濃厚，也是一道營養豐富的湯品。

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📍泰式酸辣-河粉(💰 120元)

想要震撼一點，酸辣湯頭絕不會失望，厚重的泰式酸辣我也喜歡，

湯頭馥郁香辣，辣度是小辣至中辣，很過癮。

配料有玉米筍、地瓜、豆腐、胡蘿蔔、黃瓜、海帶、杏鮑菇、大陸妹、冬瓜等，

我選的麵條是河粉，我認為口感比麵條的拉麵好吃，更Q彈滑溜，看似麵條好像不多，但吃完也很有飽足感。

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📍新馬叻沙拉麵(💰160元)

喜歡叻沙湯頭的人，可以點點看，

很多蔬菜、胡蘿蔔、玉米、大陸妹、豆包、杏鮑菇、絲瓜、冬瓜、黑木耳等，

湯頭也很濃郁，屬微辣喝起來很順口的那種，

但偶有叻沙的渣，入喉會沙沙的，不過不影響口感。

我這一碗選的是拉麵，不過比較像是油麵的特性，口感我認為當天麵條口感偏軟，

相較之下，河粉我還是比較愛。

 

📍鹹酥雞(💰70元)

鹹香酥脆，類似馬鈴薯風味的素鹽酥雞，可以想像成類似洋芋片的味道。

 

📍蚵仔酥(💰70元)

做得很逼真，口感跟風味都挺類似蚵仔酥!形體也很可愛。

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📍香椿餅(💰 60元)

份量意外地多，香椿餅滿有特色，切成一塊一塊薄餅，炸過後膨脹，

有香椿蔥油餅皮的香味

咬下去會喀茲喀茲 酥脆又鬆軟不刮口。

炸物都是現點現炸，且有特色，但以我目前點過的三樣餐點中，我最推薦香椿餅，因為少見且原料更原型。

 

很特別的一家店，而且是一家讓人覺得很舒服的店。

擺盤很有心，餐點料理也很用心，一切都符合所謂的色香味俱全。

每一樣品項可以說極為細緻，由小窺大的細膩料理，

毫無魯莽的製作美味的湯頭，

連湯頭跟醬料也頗受大家喜愛，難怪許多人都會額外購買。

不管吃葷吃素，我都推薦來試試看，我想這家不會讓素食朋友失望的。

 

詳細介紹

PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨

 

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🔍謙益豐商行(蔬食)  店家臉書   

👣 新北市中和區仁愛街57號

🚇 捷運南勢角站4號出口 (走路約6分鐘)

🕛 11:00–14:30, 17:00–21:00

❌ 周一周二公休 (參照臉書公告為準)

☎️ 02 2943 9353

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