吐司愛吃貨

📣聚雨成川，庖食成堂， 金門後浦小鎮文青風平價熱門美食推薦!

如果金門文化有味道，那一定是你走進雨川了吧!

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🔍雨川食堂｜金門｜金城鎮

內有2024年最新價目!

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吐司愛吃貨 🇹🇼 ｜全台｜雙北｜金門美食｜中和美食｜永和美食（@mytoast_yummy）分享的貼文

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前身是1999年便開業的楊家小吃，經過第二代接手，以創辦人名字更名為雨川食堂，

店名同時也象徵著冀盼客人如雨滴匯集成川。如今已成立25周年了!

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用明亮結合輕工業的風格，以乾淨兼具清新的環境，將美味合併創新於料理，

在短短數年間躍上金門後浦街道人氣前三旺的店家，將金門的元素添入佳餚之中，用明亮粗懭的工業風展現了金門戰地的剛毅風格。

店內有許多裱框畫版，詳述了店內的招牌產品與創業的過程，以及對未來的展望。

我早早知道這家店的存在，但總是在回金門時遇到休息，或者是人潮太多我便放棄就罷。

熱門假期的排隊人潮恆常如此，於是我挑了一個平日的離峰時段，總算吃到了。

店內的料理極具巧思，無論是黑蒜頭或者一條根又或者是高粱米麩，

只差貢糖花生粉沒入菜了吧!我認為使用金門當地的食材烹煮，光這一點就十分有心，

也確實呼應著店家從一而終的宗旨「用小吃，雕琢令人著迷的金門！」

我很喜歡用心的店家，無論是文案部份，研發部份，又或者味道部份，細節做得好，通常食物也都有一定水準。

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🔺店家菜單(圖片來源:出自店家IG)

價位介於小吃與小餐館之間，無論是聚餐或是個人用餐都很適合，雖說三道雞湯是單價最高的，但價位應該人人都可以接受。

菜單類別包括主食、湯品、滷味、熱菜、飲品等等。可掃碼點餐也可使用紙本菜單。

📍高粱肉燥飯(💰50)

高粱肉燥飯，裡面沒有高粱酒成分，所以不用擔心酒精酒味問題，

看到店家內部牆上看板介紹，高粱肉燥是指採用歷經110天的高粱穗麥焙炒熟成的高粱米麩去拌炒肉燥，

是一道營養價值高的澆頭呢!，肉燥比例瘦肉較多，配上酸筍提味，米飯含水飽滿。

口感潤香樸實，如果嗜辣者，一定要加上店家提供的辣椒醬，風味獨特又綻放。
 

📍干貝辣拌麵(💰 65)

干貝辣拌麵，微辣等級人人可以駕馭，微彎麵體屬細拉麵，彈牙又有勁道，金門我吃慣麵線，麵條，跟油麵，

像這樣的細拉麵我自己很喜歡，干貝醬扒上麵條剛剛好，我最喜歡這一碗。

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📍一條根雞湯(💰 95)

一條根雞湯，內容物的確有金門特有食材一條根，在湯裡仰躺著，兩支燉得軟嫩的雞腿，還有軟糯香甜地瓜。

這道湯有著草本香氣結合枸杞的清甜風味，很酷吧!被當作貼布的一條根入了盅，壯大了味蕾，真的可以徹底舒活筋骨。
 

📍四喜拼盤 (💰 80)

把四種常見滷味結合，豬頭皮、香腸、豆乾、海帶以及些許小黃瓜切片提味，

豬頭皮因帶煙燻風味格外有印象，網路評論中少許網友說滷得不夠，也有人吃到太鹹，但我當天遇到的狀況則是口感正常發揮，調味也很合宜。

生理沿著香味而來，心理順著滿足而去，

旅行中至少要有一段美食記憶是愉悅的，而且深刻的。

有底蘊渾厚的小島，本該滿溢著屬於它的元素，讓人探究。

聚雨成川，庖食成堂， 貼布藥材做雞湯，高粱肉燥飯不會醉!多年來的好口碑跟人潮是最佳印證!

如果金門文化有味道，那一定是你走進雨川了吧!

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店家也有販售冷凍包與醬料。

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🔍雨川食堂  店家臉書    店家IG  

👣 金門縣金城鎮莒光路53號

🕛 11:30–19:30

☎️ 08 232 0165

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