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阿美臭豆腐位在景新街巷弄內,兩點半即開業,
我前往的時候不是熱門時段,
沒看到排隊的狀況,
據聞也是一家人氣店,
看到老闆張貼的公告,顯然越晚可能排隊的人不少。
除了販售臭豆腐外,更有米粉湯、黑白切之類的小菜可供選擇,
臭豆腐依塊數有分大小份,價格為60(3大塊)/70(四大塊)。
📍臭豆腐(💰小/60元)
臭豆腐口感我覺得跟蕭家很像,
吃起來外酥內軟,
豆腐味道有少許臭這一點還不錯,
加上店家已經在炸好之後剪成三角形,
看起來份量不少,風味合宜,吃得出來有用心。
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必須要提到他們家的泡菜,
吃過數家臭豆腐,他們家的風味特別不一樣,
一問之下是真材實料下重本使用比較好的果醋,
濃郁的泡菜酸味,確實吃起來口感特別,夠酸也夠馥郁。
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另外醬汁也給得十分多,尤其是滿滿蒜泥,
一開始我以為是泡菜辣,老闆娘說是蒜泥辣的關係,
導致我吃起來覺得非常嗆辣,甚至影響進食速度。
另外因現階段疫情嚴重,
我也沒額外再加外面的辣椒罐,去品嘗辣椒風味。
此次拜訪體驗滿好的,
阿美臭豆腐我個人給予的評價是可以避開尖峰時段前往去吃吃看。
臭豆腐本身風味口感皆好,
泡菜也相當驚艷,
醬汁蒜泥給得也大方,以至於吃到後面覺得口味重。
不過整體來說,仍相當符合我個人喜好,有機會一定會回訪!
詳細介紹
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
🔍阿美臭豆腐
👣 新北市中和區景新街423巷5號
🚇 捷運南勢角站4號出口 (走路約8分鐘)
🕛 14:30–22:00 (提早售罄)
☎️ 0918 788 018
❌ 周一公休
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