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宵夜場真的不能錯過這家經典的南勢角美食,

飄香20多年,食尚玩家也推薦過,

人氣很旺,生意很好,時間一到,便陸續有人前往購買,

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除了臭豆腐外,店家也有販售滷肉飯、米粉湯以及一些黑白切之類,

標榜不添加味精,每日換油。

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這次我是為了臭豆腐而來,

要制霸中和臭豆腐,這家怎麼可以錯過,

就因為他開的時間跟我時間碰不上,

不過我還是擠出時間去吃了!

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📍臭豆腐(💰/70)

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臭豆腐我點的是大份70元,

這樣一大盤確實很吸引人

而且方方正正好可愛!

一口吃剛剛好,

 

乍看之下還有種老皮嫩肉的錯覺感,

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泡菜比較沒那麼酸,是我能駕馭的酸度,

醬油口味鹹鹹甜甜的,

當天買的口感,

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臭豆腐的外層皮對我來說比較有嚼勁偏硬一點點,

點大份吃比較久會覺得嘴巴很痠XD

看網路評論,有人覺得酥,也有人覺得偏硬,

跟我一樣我吃到也是偏硬,可能是炸的人不一樣或炸的時間不一樣吧?

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內餡略乾不太飽水,略為紮實,

雖沒有爆漿,但也口感不錯。

醬汁有點多 到最後會覺得比較鹹,

蒜味比較不濃厚,我個人是喜歡濃厚一點的蒜泥,

辣醬屬於鹹鹹的,點小辣剛剛好,

點餐寫在空白紙上,人多需等待。

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可能是高度期待,所以當天吃到略硬的皮就覺得有些可惜,

希望下次有機會再吃吃看,或許只是當下運氣比較不好的關係。

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附上菜單供參考!

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詳細介紹

IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨

 

🔍珊珊臭豆腐

👣 新北市中和區景新街46716

🚇 捷運南勢角站四號出口(走路約9分鐘)

🕛 19:00–03:00

☎️ 0932 066 692

周日公休

 

🔍

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