吐司愛吃貨

新莊人好幸福!

新莊麵店推薦，半夜吃拌麵的好去處，夜貓子宵夜美食。

這一篇也拖好久才完稿，因為最近太忙，好多家美食都來不及寫好。

前陣子去新莊遊走，查了GOOGLE發現這家評價不錯的麵店--伙食餐館，

近期喜歡吃拌麵的我，鎖定了他們家的蔥香拌麵決定試試看。

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位在新蘆線的幸福站對面，離捷運站非常的近，就在大馬路旁的伙食餐館。

環境看起來雖樸實無華，但整潔也寬敞。

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雖然看起來品項不多，但其實專注做幾樣料理的店家，

我反而會更喜歡，因為這代表著或許他們更能全心投入在製備餐點，且也比較能維護更好的品質。

📍蔥香拌麵-小碗(💰50)

肉燥跟炸醬結合的風味，裡面有加了特製紅蔥頭醬，

麵的份量挺多，我點小碗就滿飽的!

連拌醬也給得超多，吃下來很有飽足感。

不過拌醬給太豪邁，對我來說全拌的話，味道會太重(清淡口味建議少掉部份拌醬去拌)，

如果重口味的人應該會很愛。

麵條本身屬於細拉麵，是我喜歡的那種Q勁口感，

拌麵調味對我個人來說屬重口味，

如果當日醬汁減少一點鹹度，再配上店家自製的辣椒醬應該很過癮!

📍味噌三合一湯(💰55)

蛋花跟味噌湯絲滑入口，裡面還有貢丸，以價格來說很親民，

配料雖中規中矩，但湯裡有亮點，居然加了鮭魚碎末塊去提味，很特別!

不過當天的湯或許是太濃郁了(還挑XD)，對我來說鹹度也偏高，一樣也適合重口味愛好者。

事後想想，如果當初開口請店家幫我湯裡加熱水稀釋鹹度或許是可以。

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📍紅茶(💰15)

紅茶是古早味紅茶，半糖，味道很不錯，而且才15元好划算。

早知道那麼好喝，就多買兩杯回家。

喝起來十分醇香，雖然不大杯，但能感受到真材實料。

這杯紅茶也中和了我對鹹度的膩口，救贖了當天炎熱下的我。

對我而言，如果乾麵或是湯擇一減少鹹度會更適合我的口味。

前往時剛好天氣很炎熱，所以室內稍嫌悶熱。

當天客人不多，送餐速度超快。

據說這家店涼麵也很多人很推薦，

雖然只有點三樣，湯跟麵的調味部份對我來說口味重一些，

但我可以感受到店家仍用心在料理跟備料上，

且乾淨衛生+親民實惠價格+交通方便的麵店真的不多，

下次有機會到附近再試試看涼麵。

另外店家的營業時間到凌晨，對於夜貓子也是福音，

最重要的是離幸福站捷運很近，交通也很方便。

🔍伙食餐館  店家臉書

👣 新北市新莊區思源路303號1樓

🕛 11:00–14:00, 17:00–05:00

☎️ 02 8992 6422

📌與外送平台合作

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