吐司愛吃貨

📣 讓我狂吃百次!在地人吃這家，市場內的人氣小吃。

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吐司愛吃貨 🇹🇼 ｜全台｜雙北｜金門美食｜中和美食｜永和美食（@mytoast_yummy）分享的貼文

之前介紹過金門珍香小吃與標記小吃的肉羹麵，這次來介紹另一家也是在地人吃的肉羹麵--福記。

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到訪日：2022.09

吃過福記的請+1，

福記肉羹麵是我從小吃到大的小吃店，

尤其唸高中時更是狂吃百次以上。我想各位學弟妹學長姐應該也吃過吧?

以前他開設的位置在貞節牌坊附近的三角屋，但已拆除，目前現址是良金牧場的店面。

現在的福記肉羹麵已遷至北堤路的臨時市場，

過去的位置是精華地段，現址對於許多遊客來說誘因不大，不過它才是在地人共通的記憶之一。

📍肉羹麵-正常(💰60)

比起其他家的肉羹小吃店，

我覺得他們的份量相對慷慨，麵給很多，

絞肉也看起來特別大顆，

但多年沒吃了，不知道是自己口味變了?當天覺得湯頭稍重了些，

加上當時(2022.09)沒辦法內用只能外帶，對於遊客來說，也極為不便，

外帶後，黃麵久放吸飽湯汁也有點胖。

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金門肉羹湯都是勾芡濃稠，加上烏醋等調味，

肉羹都是絞肉拍打調味後裹地瓜粉入鍋烹煮，麵條則為油麵。

知名店幾乎大同小異，

但只要提到金門肉羹麵，我第一個仍聯想到是福記。

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附上菜單供參考!

🔍福記肉羹麵

👣 金門縣金城鎮浯江北堤路臨時市場內（據網友回報近日已搬遷至金城鎮民族路107號，永記食品行對面）

🕛 06:00 – 14:00

☎️ 08 232 6926

📌偶爾人多需小小排隊

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