IMG_9990.JPG

-

#金門糕仔—

#蓄積的縱橫阡陌,因搭配香茗而呈現不凡的層次,

#蘊藏的回憶溪澗,因流水年華而呈現不同的相思。

-

我今天要介紹一款,

是從我阿姨口中攔截,

目前在台灣本島唯一一塊(😆應該啦!)碩果僅存「金門狗ㄚ」,

264CF22F-0DC3-430C-8B88-1B3846DBC6D4.jpg

!!別對標語嚇到,這是一款金門傳統糕點,

蝦咪~吐司別嚇人,糕點居然有狗肉成分!!!

沒啦!狗肉讓狗汁更~好喝(人老,懂的老梗也比較多😎)

~~邁歐北貢,以上純屬臉小威! #其實我很愛狗。

-

這款糕點叫做「糕仔」,閩南語發音「狗ㄚˇ」

IMG_9989.JPG

架係(正是)!!狗阿🐶~~多好記的名字,

跟台灣的潤仔糕其實也有點像,不過口感偏硬些,

它的特色在於,特殊的菱形外觀

所以在金門沒人不認識它狗阿🐶

-

-

📌糕仔有三種口味:綠豆、小麥、油蔥()

-

📍糕仔綠豆口味(💰130/500g

IMG_9989.JPG

IMG_9986.JPG

IMG_9985.JPG

糕仔口感偏硬偏乾,像是紮實的綠豆糕,

其做法是將米、麥炒熟後磨成粉,

再與糖搗勻,蒸熟冷卻,橫豎切割成菱形狀,

上面再點上紅色圖章。

這一款古早味,是金門清明與七月節日的糕點,

當地一些傳統家庭也會做,像吐司嬤也會做,

不過近年來,因製作繁複費力,多半購買現成居多。

-

金門全島一些糕餅店還有製作,

這次介紹的糕仔購買於金沙鎮知名的百年糕餅店,

IMG_9982.JPG

IMG_9981.JPG

其店家也販售許多傳統金門糕點,

糕仔是屬於長合餅舖的節日限定商品,

可先電話詢問店家。

IMG_9988.JPG

📌此商品為全素
📌有效期限:常溫保存30天;冷凍保存90

--------------------------

1月下旬-2月上旬🍞人在金門!

歡迎在地商家💪邀約吐司一起推廣金門美食 ((̿̿ ̿Ĺ̯̿̿̿ ̿)

-

詳細介紹

IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨

 

🔍長合餅舖

👣 金門縣金沙鎮三民路24

🕛 07:00–18:00

☎️ 08 235 2053

 

#mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金沙鎮美食 #金門美食推薦 #糕仔 #菱形糕 #金門必吃  #銅板美食 #台灣美食 #KINMEN #kinmentravel  #金沙鎮 #金門旅遊 # #taiwanfood  #金門 # #KINMENFOOD #金門傳統糕點  #金門庶民美食 #金門甜點 #金門糕點 #金門特產

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 吐司愛吃貨 的頭像
    吐司愛吃貨

    吐司愛吃貨

    吐司愛吃貨 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()