其實原本當天要去吃版友推薦的和心 - 云.泰.缅口味小吃，
因為店家當天生意太好，我的時間也剛好無法等候，
而轉而到竹林路市場內另一家也是知名老店江家小館購買餐點，
隱藏在菜市場內的水餃名店—江家小館，道地的鍋貼餃子館只販售四樣品項!
江家小館，因為疫情關係目前並未開放內用，
加上當天很不巧因為人手的關係，也剛好停售水餃，
很可惜無緣吃到水餃，
所以我當天僅購買鍋貼跟酸辣湯來試試(以下以這兩樣介紹)，
先前親友便推薦我呂家鍋貼跟江家小館，
吃了好幾十年的親戚告訴我，
這兩家是親戚關係，口味上也雷同，
於是先前就打算有機會要試試看(不過我在當下購買也忘記這件事，因為我本來就是要去買泰式料理XD)，
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當天沒有等太久，十分鐘就拿到鍋貼，
生意雖未如呂家的人潮，但也陸續有客人前往購買。
📍鍋貼(💰1顆7元)
一顆七元，說真的不便宜，個頭跟煎餃差不多，
內餡是韭黃口味，飽滿香氣足，口味不錯!
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底部不會太焦，不過還是免不了的略油膩一點，
豬肉無腥味，煎皮脆香。
撇開價格只談美味的話，這鍋貼是好吃的，
沒拍到的辣醬油包我必須讚許(滿十顆會附一包，依此類推)，
我猜測是醬油搭配辣油，但醬油部份不會太死鹹，
鍋貼沾著吃實在過癮，這一點很讚。
據說內用還有大蒜可以配。
有機會路過仍會想買幾顆試試看。
📍酸辣湯(💰30元)
屬於鹹酸的酸辣湯，辣度對我來說較小。
配料不會很多，多數是豆腐條、蛋絲、木耳絲之類，
色澤偏透明感，口味一般，CP值不高。
在吃鍋貼的當下便覺得與呂家口感類似，
鍋貼部份，論口感尺寸兩家差異不大，
江家小館的韭黃似乎多了些，口味也比較濃厚，
呂家鍋貼則是焦脆底部有人愛有人不愛。
但兩家同屬皮薄餡飽滿的煎餃型鍋貼。
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酸辣湯部份，雖然兩家特色一般，
屬於不見得要一試的酸辣湯，
呂家份量與配料似乎多一些，
味道也比較明顯一點，似乎可以高下立判。
雖然我並未內用，但網友評論江家小館應該環境比較好些，
出餐速度，我兩家都有吃過，以用餐體驗來說江家比較快一點，
江家小館雖然離捷運站有段距離，
但離永福橋非常近，對於台北市騎車過來比較方便。
在吃的過程中，
其實我還未意會過來，事後才想起，這兩家就是親戚口中的師出同門。
雖然江家鍋貼我也喜歡，但因為江家小館的鍋貼價格高，
即使是銅板價，點多的話，荷包也會傷，一般人應該無法經常消費，
居住在永安市場/景安/南勢角一帶的居民，
我傾向購買呂家鍋貼即可，除了地點較近之外，價格也比較低一點。
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🔍江家小館
👣 新北市永和區竹林路225巷50號
🚇 捷運頂溪站 (走路約18分鐘)
🕛 11:00–20:00
☎️ 02 8928 8788
❌ 周二公休
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