吐司愛吃貨

📣 人氣排骨必點!平價美味便當!未開店就有排隊人潮，南勢角便當外送。

🔍新北．中和區｜秦記排骨

內有2024年最新價目!

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發跡於板橋一帶，並在近期陸續在中和，土城，樹林，新莊開設分店的秦記排骨，去年在中和區和平街市場附近展店，

若端看網路評論會覺得評價不高，一開始決定購買前可能會猶豫，

但如果看到我購買次數超過10次，大家可以放心購買了，我個人還滿推薦的。

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記得去年秦記排骨中和店剛開幕的時候，生意爆好，每次經過都門庭若市，

所以我拖到過一陣子才去買，雖說也過了半年左右，但生意仍然很旺，總是在尚未營業時就有人排隊。

但是現在去買也還是好多人。

這家便當店是我近期如果想購買排骨便當時的第一首選，

我N訪已經買到最後結帳的店員已經知道我的喜好，而且結帳區店員滿親切的。

店員在夾菜時，都會戴上手套且戴口罩，選配菜還有壓克力透明罩子擋住，看起來滿衛生的，

不過仍建議選擇外帶，因為生意好到常常從室外排到室內座位區，

所以扣掉排隊的人潮，其實空間不算大，用餐會稍嫌壅擠，加上內用也是用一次性紙盤盛裝。

現場有提供熱湯跟開水，熱湯喝過幾次昆布蛋花湯，料十分豐富。

米飯吃過那麼多次，還真的沒遇過NG，米飯煮得透心飽滿，飯量也有飽足感，

配菜部分有提供十一樣(包括香腸切片)的菜色選擇相當豐富，可以從中挑選四樣配菜，菜量在便當界中也份量十足，

調味幾乎無誤很剛好，只不過買了那麼多次，配菜多半都沒太大變化，重複性較高。

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2024.05月最新菜單!

2024.1月時的菜單!

餐點價格落在85-110區間，划算又多樣的菜色，供應給附近居民一項不錯的選擇。

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📍炸排骨飯

無庸置疑來秦記排骨必點招牌，如果當天我選別的主食例如雞排或是魚排之類，我也會額外再單點一份排骨。

秦記排骨採用當日的溫體豬，每次購買時，品質穩定性都很棒，沒有豬腥味或是調味不穩之處，

排骨厚實又香酥，帶有一點胡椒香氣，採用秘製醬料醃製，甜鹹香味四溢，同時裹粉麵皮不會太厚且沾附性強，排骨雖厚實，但誠如店內牆上大圖輸出介紹的，製作時採用手工拍打，因此吃起來我覺得肉質軟嫩，還能不費力咬下，不卡牙縫，真的要推薦大家點。

📍蔥爆牛肉飯

洋蔥跟些許辣椒爆香，雖說有辣椒，但辣度不明顯。

第二次購買最多的是，蔥爆牛肉，因為家人喜歡吃牛肉，所以很常買，市售牛肉便當，價位多半不便宜，他們家的口味好，份量又充裕，也是很划算的品項，牛肉品質普通水平，不過烹煮後吃起來也不會老或韌。

📍炸雞腿飯

雞腿便當也滿多人推薦，炸得香酥又美味的雞腿，那薄脆的雞皮，鎖住了肉汁，雞肉鮮嫩又沒有可怕的雞腥味。

由於生意很好，雞腿跟排骨基本上都是處在不停地炸跟不停地賣的迴圈，

所以雞腿拿到時都是剛炸好，口感都滿有水準。

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📍滷排骨飯

跟炸排骨差異在於，去骨且有再多一步驟浸泡甜香滷汁，肉質更為軟嫩，家人覺得不錯，但我個人還是偏愛炸排骨。

📍雞排飯

只要剛炸好都沒什麼問題，他們家的雞排也很不錯，口感跟調味也都是迎合大眾口味，然後超大塊!

📍滷雞腿飯

相較之下滷雞腿便當就比較一般，不過也不是說不好吃，就是口味中規中矩，也很好吃，口味也不會鹹，是比較健康的選擇之一。

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📍焢肉飯

我本身很喜歡吃焢肉，所以也嘗試點來試試看，

秦記排骨的焢肉色澤漂亮，且十分大塊也很厚實，也相當入味，雖然醬汁可能偏鹹，不過配飯剛剛好，

整體口感也不錯。

📍鱈魚排飯

動筷時才發現忘記拍，所以鱈魚跟飯的部分才看起來沒有很完整

之前點過鱈魚排，也是常見風味，鱈魚厚度一般，清蒸方式讓喜歡清淡口味的消費者多了一道好選擇。
 

📍鮭魚排飯

所有點過的品項，這道最不合我口味，可能是運氣差，那天點的鮭魚排調味就滿鹹的，所以到目前為止還不敢嘗試點第二次。

之前也替家人點過宮保雞丁，雞丁也滿嫩的，份量還可以，口味也算鹹淡適中，辣度我個人覺得還好。

上述有的品項沒照片是買過但沒特別拍照，若日後有再購買，會找時間放置在部落格內，

看我描述那麼多品項就知道，超過十次不是假的，會N訪必有因，價格落在100左右真的物美價廉，

我認為服務跟作業流程也挺好。

另外現場排隊人潮相當多，一開始可能會擔心耗時，但事實上人龍消耗速度快，

所以CP值來說真的無懈可擊。

秦記排骨小缺點是在店門口車水馬龍，進出不方便加上停車也要小心，可能會被開單，

撇除這點，真的是南勢角與景安站一帶，我覺得不錯且有水準的店家，推薦給大家。

另外最下方推薦那些年我吃過的知名排骨飯店家，有興趣可以參考看看

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🔍秦記排骨  店家臉書

👣 新北市中和區和平街92號

🚇 捷運南勢角1號出口 (走路約3分鐘)

🕛 10:00–14:00, 16:30–19:40

☎️ 02 8943 3773

📌 與外送平台合作

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