吐司愛吃貨

📣 北投古早味飲料再一家!必喝苦茶青草茶! 北投市場一甲子以上老店!來這清熱解毒降火氣就對了!

台北．北投區｜丁家青草茶｜

 

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坦白說我不是古早味茶飲的愛好者，但這一次來到素有豐富歷史的觀光勝地北投，蒐羅在地特色的飲料是必須的。

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今天介紹的這家丁家青草茶，先來讚歎一下老闆的妙手丹青，老闆根本是被青草茶耽誤的藝術家，

連從小也愛畫畫的我都不得不讚嘆老闆無師自通，不僅會刻章還會畫畫的好手藝，

老闆親切和善，在這裡可以欣賞不少老闆為自家青草茶介紹的可愛插畫，

也有各國語言的介紹(為了讓來台灣的外國觀光客認識青草茶等)，

同時還有集章區，提供給喜歡蓋章的朋友們留下紀念，而印章圖案都是老闆參考一些網路圖案，加以改良親自雕刻設計，

且每個月印章的圖案都會輪替，真的非常貼心!

初來乍到北投市場，我便感受到這次我撰寫的北投7家飲料店中，丁家是最熱心的一家店，

老闆姊弟中的姊姊，輕聲招呼也詳盡解說苦茶與青草茶的差異，讓我從兩種品項中選出青草茶，

從幾分鐘的對談中，得到目前丁家創立於1961年，已傳承第二代，

從父親的跌打損傷的整復所轉型成青草茶專賣店，因為第二代的老闆學過驗光跟草藥茶等專業技術，

把自身所學及父親承襲下來的技術跟藥方融合在這些草本茶中。

真的是很有故事的店啊，連店門口的苦茶罐也是傳家寶了吧，放置苦茶的大瓷瓶是從第一代創始人留到現今。

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這裡供應的茶飲皆十分健康，青草茶跟苦茶是現煮品項，其他則是草本茶包，

手搖飲一間一間開，青草茶一間一間關，趨於凋零式微的草藥行，在現今風行手搖飲的年代，丁家仍堅守傳統真的不簡單。

 

📍青草茶-大杯 約500CC(💰55元)

我買的這杯尺寸是大杯，500CC左右55元，看似價格不是很親民，

但過去我曾為了家人走訪萬華的青草巷，買草藥回家自己熬煮，深知青草茶要熬煮、要採集、要洗淨、要篩選等等，十分耗時費工，

所以也明白青草茶在市場的價位本就不是那麼便宜，青草茶製備過程是非常繁瑣的。

 

青草茶素有清涼解熱的效果，或許是為了迎合普羅大眾的接受度，

丁家青草茶微甜的甜度，草本味道偏淡，不是厚重的青草香氣，

也沒有加太多的薄荷，涼度較溫和，尾韻可感受到「味甘」、「性平」。

入口有仙草香氣，入喉有略些甘草等草本植物的風味，

呈現出微酸且帶有薄荷香氣以及清香盈滿口腔，

喉嚨部分則明顯感受回甘。

 

我不愛喝青草茶的，但他們家的我可以接受。

店內除青草茶外，苦茶在夏天銷路也不錯，店內販售的飲料都是針對想益氣補身的客人，提供不錯的好選擇。

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🔍丁家青草茶

👣台北市北投區磺港路30號(中繼市場C247)

🚇 捷運北投站1號出口 (走路約10分鐘)

🕛 07:00–15:00

❌ 週一公休

☎️ 0918 755 859

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