📣 金門走春看這裡，麻煩直接環島北路右轉
📣 每年都爬太武山/每年都吃一樣的年菜/可不可以換別的?
與我一樣年節期間才回金門的遊子，
回來與好友聚餐是年假盛事，
這樣可以擺脫天天吃年菜，
加熱再加熱，循環再循環的惡夢XD
今天要介紹的是在金門開業一年，
人氣第一的火鍋吃到飽，
也是金門在地人/學生聚餐的首選火鍋店—鍋坊。
當然我更推薦到訪金門的遊客一個不一樣的選擇!
🚩地理位置/室內外空間
✅坐落在金門大學附近，交通發達，位處鬧區周邊。
✅店家前方有大空地可方便停車
✅裝潢用心講究，耳目一新的木質意象感，設計時尚且設備也非常新穎
✅明亮寬敞的空間動線與桌面區域
🚩價位
自助吧+ 菜單
鍋坊的價位其實非常實惠，除豐富的自助吧食材外，菜單也是琳瑯滿目，分門別類，
其中自行夾取的自助吧極為豐富，不怕你吃，就怕你吃不飽👍
1.自助吧
主要分為十個區域，基本上沒辦法完全吃得到! 因為太有飽足感了!
🔻熱食區
如果喜歡熱食配點白飯，此區也是好選擇!
🔺四種白飯殺手，是大胃王的最愛!
🔺麻辣鴨血
🔺牛丼
🔺豬腳
🔺滷肉醬
🔻菜品區
🔺豐富的蔬菜食材，還有泡麵、意麵等任選
🔻火鍋料區
🔺各種火鍋料，與火鍋配料的常客，也是滿滿五層!!
🔻炸物區
🔺洋蔥圈薯條雞塊等!我有吃到雞塊還是剛炸好熱熱的，不錯!
🔻冷食區
🔺四樣冷盤小菜也是豐富多樣!
🔻糕點區
🔺當天提供三種蛋糕，如咖啡與巧克力瑞士捲切片還有蜂蜜蛋糕，不會太乾，口感OK!
🔻點心區
🔺當天提供布丁/愛玉/豆花，我只有吃布丁，因為真的吃不下了!
🔻水果區
🔺兩種水果都是柳丁，不過兩種色澤不太一樣!橘色的甜度較高。
🔻飲料區
🔺除了熱茶熱咖啡外，同時也提供六種冰飲像是果汁奶茶或茶花綠茶之類，也有三種汽水可以飲用。
🔻冰淇淋區
🔺杜老爺各種口味
🔺另外還有小美的冰淇淋系列
自助吧品項多達80種，不勝枚舉!
我拿取的品項，品質都不錯!正常發揮。
唯獨我自己比較不愛茶花綠茶還有火鍋料之類。
2.菜單
以晚餐來說有三種價位
388 /538/688 /以上需+10%服務費，中午時段的費用則較低
這三種價位在於肉品的種類多寡，建議直衝688一次滿足
✅388豬雞—學生與不吃牛的長輩最愛!(偷偷說有牛丼可以淋飯也能吃到牛XD)
🔺圖片來源: 鍋坊臉書
✅538豬雞牛羊海鮮鴨
🔺圖片來源: 鍋坊臉書
✅688豬雞牛羊海鮮鴨更豐富的品項
🔺圖片來源: 鍋坊臉書
✅同組需點相同價位
🔺圖片來源: 鍋坊臉書
🚩食材
✅蔬菜與甜點都是採用金門店家跟當地蔬菜
✅其他海鮮肉品則從台灣本島運送，
🔻肉品：
美國PRIME與CHOICE以及安格斯牛，羊肉則為澳洲肉質鮮嫩肥美
🔺我對松阪豬的印象很好
🔺櫻桃鴨的口感也十分受我喜愛!
整體來說，肉質鮮嫩很棒，特別是牛肉真的夾不停，好吃無話可說!
🔻海鮮：
🔺日本干貝/台灣海鮮也是任你點!
標榜金門唯一的 #螃蟹吃到飽!不過當天吃到的三點蟹小隻且肉質普通。
我反而比較推紅蝦跟干貝，口感鮮甜彈牙。
🚩湯底 共十種湯底可選擇!
其中只有藥膳湯鍋、香濃牛奶、胡椒豬肚雞、麻油雞湯需加價!
✅酸白菜鍋底
🔺採用的是金門的白菜，醃漬非常入味，酸鹹滋味很不錯!
金門的酸白菜十分有名，
我推薦可以點這個湯底，
鍋坊使用的是祖傳古法的醃製法，特地找阿祖級師父指導的。
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✅麻辣鍋底
🔺麻辣鍋涮肉不需另外沾醬就十分美味。
店家自製的湯底也很香麻，不辛辣而是比較溫和的口感。
🚩服務態度/細節琢墨
✅服務人員和善親切。
✅專為一人火鍋設置的位置。
✅用盤子的顏色區分肉品，體恤年長者不搞混肉品。
✅店家研發的服務鈴非常貼心。
✅加點單是彩色有附圖片的，完全替金門長輩設想。
✅鴛鴦鍋客席區造福家庭式聚餐同時也避免孩童碰處火源受傷
✅女生廁所還有貼心衛生用品
許多肉品跟自助吧還沒點，我就已經吃飽😆
以價位來說，在台北待過一段時間的我吃不到這行情了。
重點在金門能有這麼高水準的店覺得很感動
無論是服務/肉品/環境 品質都是金門上上之選!
如果冷冷天氣要吃鍋
我覺得可以來鍋坊吃吃看
少數讓我覺得水準不輸給台北的火鍋店!
金門早期因為戰爭加上地小人稀，
宗親與街坊鄰居的情感其實十分緊密，
分享大鍋飯，又或者守望相助，
都存有純樸溫情的感覺，
而鍋坊的服務跟整體的品質都讓我覺得有如好厝邊!
感謝鍋坊@guofang_kinmen 邀約
詳細介紹
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
🔍 鍋坊
👣 金門縣金城鎮環島北路一段2巷29之1號
🚇 11:00–14:30, 17:30–20:30
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台北內湖區美食 (1)
新年快樂～～～～～～～～·
新年快樂^^
看來很好吃火鍋 推2-21
很不錯^^
這菜色看起來很不錯，價位也挺划算的，希望能來台南開分店！
沒錯^^
喔我的天~我要記下來~~~!!!!! 收入口袋名單
^^
今天是大年初三，祝你新年快樂~ 我的假期也到明天就要結束了，過年時間真的過好快喔~ 台北這幾天一直下雨，全家人都是待在家裡 這春節還真是無趣啊~
新年快樂^^
新年快樂 今年想去金門玩 筆記下來!!
好唷^^
新春快樂 有很好的用餐環境 火鍋食材豐富 鍋底有十種之多 讓顧客有超好的選擇
沒錯^^新春快樂
環境看起來寬敞乾淨， 菜色看起來也不錯， 謝謝分享~ 🧧新春愉快🧧
很不錯^^
很不錯的火鍋店，新春愉快~
新春快樂^^
新年快樂～ 環境很整潔，沒想到還有貼心的服務！！讚
沒錯^^
看起來滿乾淨的這點很重要啊 螃蟹我也比較不愛3點XD 新年快樂喲^^
我自己是滿愛的 哈哈
用餐環境看起來乾淨又舒適 那個肉還有那海鮮，都想吃........... 感覺肉好多盤喔!超讚的
很好吃捏
挖~吃到飽的內容好豐盛,超棒耶! 台北可以也開一家嗎?哈
豪 我會跟老闆說的 哈
看來這家店提供的菜色很豐盛哦,感謝分享.
不客氣^^
我正想著這季節吃三點蟹好吃嗎?吐司已經下了食評論,基本上秋天的任何一種螃蟹都肥美,過了季節,美味都欠佳,那個干貝還有小鮑都很愛,這種的buffet在金門受歡迎嗎?如果疫情過後,兩邊可以自由往來,應該有商機ba?
蜜兒說得沒錯 可能是季節錯了 這種buffet滿受歡迎的 不過也是偶爾吃^^
感謝分享推推🥰
不客氣^^
還有糕點區喔,大學女生會很喜歡吧!嘖嘖
哈哈 高中女生也愛喔 哈
這麼多副餐就先吃飽了,尤其吃豬腳!!
對阿 有夠飽
我也要去撈鴨血~
鴨血都給你
鴨血突然最近變得越來越常見了 @@
黑阿~~~~~~~~