時常在走的路，發現開了一家特別的麵館，

不知道已擦身而過幾次?

 

對口味更是一無所知?

更不知道這家會不會成為自己喜歡的美食?

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詢問知道因開幕一個多月，

加上口味特殊，菜單價格看起來略高，

以至於知道的人與人潮皆不多。

重慶麵館走的是比較精緻路線，

環境乾淨整潔，餐點品質不錯。

從碗盤跟食物醬料配比可以感受到主廚細節的用心，

遇到的阿姨店員都滿和善，

曾想了解這家店主廚為何會想經營重慶麵食，

不過只從店員那得知口味是道地的。

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📍招牌山城拌麵（💰100）

他們的麵條都是細拉麵，

差別在於醬料的不一樣，

我喜歡他的麵條很有勁道，很有彈性，

很耐吃也能沾附醬汁，

不過麵量較少，女生可能覺得剛好或還可以再吃。

招牌跟重慶拌麵的差異就是多了菜跟叉燒肉等配料。

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其肉片像比較鹹跟超厚實的拉麵叉燒，

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溏心蛋也有入味很不錯。

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重慶醬料量多，肉醬的香麻是我所喜歡的，

店裡的辣度有調整到微辣，應該算是不逾越的那種辣度吧!

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如果覺得不夠辣，有重慶辣椒醬跟朝天椒醬可自行添加。

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📍京醬拌麵（💰80）

一開始以為是像京醬肉絲那種醬，

但其實像絞肉豆瓣調味的那種老北京炸醬，

口味清淡不膩口，老少咸宜。

搭配些許黃瓜絲還有半顆溏心蛋。

 

📍阿薩姆紅茶（💰30）

紅茶順口，色澤清亮，茶味醇香不澀。
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📍青菜（💰45）

 

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店內還有涼麵跟麻醬麵，

初次前來不知道要點什麼的話，

我建議選重慶拌麵或招牌拌麵，

重慶周麵館的重慶拌麵不只有創意還有一股魔力，

所以隔沒幾天，又去吃一次，連兩次都是點招牌山城拌麵，

如果不吃肉片選重慶拌麵也可以。

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多山多霧被譽為山城的重慶，

迎合當地氣候衍伸許多辣酸香麻等開胃的菜餚。

每每看到重慶二字就會想起香港經典電影”重慶森林”。

〈雖然拍攝地點不是在重慶XD〉

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有感而發，

跟大家分享一段跟這篇美食無關的重慶森林經典台詞。

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『每天你都有機會和很多人擦身而過，

而你或者對他們一無所知，

不過也許有一天他會變成你的朋友或是知己。』

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就如同這家麵館在幾次與它擦身而過，

在某次嘗試後，

於是他們家的重慶拌麵變成我心裡念念不忘的好味道。

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詳細介紹

IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨

 

🔍重慶周麵館

👣 新北市中和區景平路417號

🚇 捷運景安站(走路約6分鐘)

🕛 11:30–14:00, 16:00–20:00

 

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