吐司愛吃貨

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看起來很樸實一般的小吃店，賣的品項非常多元，

目前因為疫情緣故，店家並未開放內用，

老闆夫婦都很親切，有稍微聊到原來老闆娘來自貴州，

貴州是重慶四川隔壁省份，感覺料理部分也挺重辣。

因考量家人無法吃辣，所以我這次點的餐點都是不辣或小辣，

但老闆娘人很好，還是幫我打包了一些自製蒜蓉辣椒跟麻辣油辣椒給我。

 

📌麵可選粗/細

📌麵的作法可選湯麵/乾麵

📌辣度可調整

📌腸粉加大+10元，有油蔥跟加辣選項

 

📍紅油皮蛋麵-大(💰80元)

或許是外帶久置的關係，整個麵呈現一坨狀態不怎麼好拌，

麵條屬於圓管微卷的意麵，

如果多一點油脂或是能沾附更多醬汁感覺會更好!

紅油屬於小辣，辣度可以調整。

皮蛋都在底下屬於小碎塊，份量不會少，

可能是麵條特性，有看到闆娘已經先幫我拌了麵條，

不過也因此皮蛋塊與絞肉都跑到麵條底下。

嚐過之後，覺得皮蛋麵味道比較單一，

辣度可能因為比較小，而無法呈現出特色。

建議嗜辣者可以加強一點辣度，

話說我又解鎖一家雙和皮蛋麵了XD

 

📍香辣牛哨子麵哨子麵- 不辣(💰小80元)

在台灣哨子麵似乎有各種做法，其配料切丁為哨子麵的特色，

使用的也是紅油皮蛋麵的圓管意麵的哨子麵，雖麵量也不少，

很可惜仍無法感受到麵的勁道，建議店家換其他麵條試試看，

又或是下次我應該選粗麵試試。

這家的哨子麵有加上闆娘自製鹹鹹的酸豆角以及番茄、牛絞肉等配料，

是我沒吃過的哨子麵類型，風味有其獨特性，

可吃辣的人，建議加上店家自製的麻辣醬很不錯!

 

📍招牌腸粉 (💰65元)

滿喜歡他們家的腸粉，算是柔軟厚實而且有飽足感的那種，

整體份量很足夠，吃到後面有點飽XD

腸粉的肉燥滿香的，有調味過，

翠綠的大陸妹看起來賞心悅目。

原本的腸粉味道幾乎無調味，

需加上店家蒜蓉醬汁提升一下風味，搭配店家自製油蔥更提味。

比較其他品項，腸粉我反而是最喜歡的!

等候時聽老闆娘提到，過去曾在智光商職附近賣腸粉，

而吃過之後，也覺得腸粉的風味相較於另外兩樣確實比較出色，

不過因為品項好多好豐富，

下次會想試試酸辣粉跟牛肉麵以及其他品項。

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附上菜單供參考!

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詳細介紹

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🔍廣東腸粉酸辣粉中和仁愛店

👣 新北市中和區仁愛街92號

🚇 捷運南勢角站四號出口(走路約6分鐘)

🕛 11:00–21:00

☎️ 0935 905 249

❌ 周一公休

📌 與外送平台合作

 

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