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三個月沒介紹華新街美食，
久違的介紹，決定分享「金鑽亞洲美食」
想介紹的原因很簡單，因為我喜歡!
店家環境就很像東南亞的餐廳
不過蠻乾淨的，裝潢雖是比較老式裝潢，但頗有南洋熱帶風情，
餐點主要提供印緬泰等料理。
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📍海南雞腿飯(💰150元)
招牌不愧是招牌，
在別的地方吃不到的「緬式海南雞飯」，
呈上來，雞腿相貌一點也不出色，
但一吃到雞腿肉卻驚嘆十分出色!
雞腿經過醃漬後味道略微鹹香不膩口。
而使用的是泰國長米的白飯，
我猜測是調製成白咖喱飯或椰漿飯。
另外配菜的蛋是半熟蛋很搭!
除單點外，其他品項都有附蔬菜沙拉，
沙拉酸酸甜甜很解膩!同行者皆愛。
每一道工序都很用心，充分演譯美味，實屬佳作。
📍 招牌薑黃雞腿香飯(💰150元)
在華新街吃過不少雞腿印度飯，
無論哪一家雞腿上方通常都會淋上緬式咖哩，
所謂的緬式咖哩就是使用炒過的洋蔥與油蔥酥之類，味道甘甜。
雞腿本身由於炸過又燉煮過，
不誇張是一夾就散，而且口感不柴很嫩很香。
榮登目前華新街我最喜歡的緬式雞腿。
飯的部份，也是華新街常見的印度飯/薑黃飯，
金鑽薑黃飯也是功夫不錯，香氣十足，粒粒分明。
📍印度冰(💰60元)
金鑽的印度冰個人就覺得比較普通，當天因牛奶有些許腥味，
加上草莓冰淇淋比起另一家旺旺來的口感也普通到爆，
摩摩喳喳配料並不是太豐富，整體味道也偏淡，
冰塊比較多，所以這一杯可嘗鮮看看就好。
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另外當天朋友點的咖喱牛，牛肉都屬大塊軟嫩。
朋友也好評連連，我下次也想點這道。
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店內提供開水與熱湯。
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它的熱湯在華新街非常知名，因為使用的是泰式酸辣湯，
有馥郁的香茅、月桂葉風味，雖然沒有什麼配料，但味道非常棒!
讓我不小心就喝了兩碗。
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另外店家也有提供醃漬的洋蔥，
以及辣蝦鬆等調味料，可自取。
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並提供辣醬跟芒果醬讓客人自行取用，算是很慷慨的做法。
芒果醬甜甜酸酸的，搭配沙拉或烤餅應該都很是適合。
不過芒果醬並非常態提供的醬料，店家會隨著季節變化，
有的時候是改用檸檬醬取代。
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金鑽在華新街被我譽為吃過印緬料理前幾名，口味都不錯有特色!
價格可能偏高一點點，但美味與特色絕對符合價值。
如果不是疫情來攪局加上前陣子店家休息兩次都剛好撲空，
這家可能早就被我吃過一輪了吧!
附上菜單供參考!
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詳細介紹
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🔍金鑽亞洲美食
👣 新北市中和區興南路一段183號
🚇 捷運南勢角站 (走路約6分鐘)
🕛 11:00–14:00, 17:00–20:00
☎️ 02 2941 8323
❌ 周一公休
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