送!保證高潮的辣控天堂!!!來這體驗椒麻辣!樂華夜市美食
新北．永和區｜老趙拌麵｜
內有2023年最新價目!
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之前三四月的時候，就知道這家店，
當時因為還在做創意乾拌麵特輯所以有留意到。
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店家簡介
先前曾經提到保平路是永和樂華商圈的一級戰區。
這家今年三月才開的店--老趙拌麵，
我當天去原以為離峰時間前往，沒什麼客人應該不用等太久，
結果店家外送單應接不暇，
我們很明顯感覺得到老闆娘想讓我打退堂鼓，
一直不斷告訴我會等30-40分鐘以上，
希望我放棄等待XD，
但我特地過去就是為了他們家，當然就是沒關係我可以等。
環境是一般小吃店規格，但看起來也乾淨。
另外有煮麵區跟涼拌菜區，涼拌菜琳瑯滿目。
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不夠酸不夠辣，也有醬料自助區可自行增添風味。
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品項介紹
看了菜單，真的被價格驚艷到，品項單價非常合理而且親民，涼拌滷菜聽起來也相當有特色。
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不免俗地來個大合照!
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📍辣沙茶拌麵+加麵+水波蛋(💰70)
帶著小辣與微沙茶風味的拌麵，
麵條採用福州麵條吃起來很Q彈緊實，
我點加麵非常有飽足感，
建議加購一顆水波蛋不只划算而且誘人。
辣中帶有沙茶香氣，又有蛋液柔和口感，現在想想口水仍直流。
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📍蔥油拌麵+加麵+水波蛋(💰60)
我覺得醬汁很足，油香四溢，
屬於溫和風味，如果不吃辣的人可以點這道，
蔥味其實不明顯，不過卻意外覺得簡單又好吃，也滿好拌勻，我覺得也不錯。
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📍涼拌滷菜-小辣(💰80)
原以為吃完沙茶拌麵已經高潮一波，沒想到驚喜的在後頭，
吃涼拌滷菜又被高潮一次，這個大紅袍辣度結合麻香又是一絕，
涼拌菜比拌麵更驚豔，而且品項價格皆為一份20元左右的價格，
肉品則銅板價，實在太划算太便宜!
我點的像是百頁豆腐、煙燻豆皮、海帶、豬頭皮都不錯，完全無雷!!
而且小菜椒麻香氣很足!整體大愛，
口味類似涼皮那種花椒麻辣又有蒜香感，
但價格比我吃西安涼皮還超值!因為份量很多，
另外我是點小辣但店家的小辣程度其實已逼近中辣，
是那種吃完嘴微麻辣的那種，爽度破百。
📍涼拌滷菜-無辣(💰50)
另外我們還點了一盤無辣的豬肉片涼拌滷菜，
因為店家還會加上洋蔥、花生、香菜 、小黃瓜、白芝麻等提味(不加或不愛也可以勾選)，
酸鹹風味，口感爽脆更讚!解膩很開胃，不吃辣沒胃口者，也吃得很爽
涼拌滷菜比起拌麵驚艷度更強烈，辣跟不辣都好吃。
兩份加大拌麵，配上130涼拌菜，兩個人吃會太撐，建議三人份。
目前店家最大的問題是，店內悶熱狀況需改善。
廚房內場因臨近用餐區，一區是涼拌滷菜區，一區是煮麵區，
雖有架設一台冷氣，但可惜仍敵不過風扇吹出來的熱氣，
冬天可能不影響，但夏天吃會滿頭大汗。
所以夏季前往建議外帶會有比較好的用餐體驗。
老趙拌麵我真的大推耶!
吃得過癮而且也不貴，吃完真的超爽!
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店家資訊
🔍老趙拌麵
👣 新北市永和區保平路51號
🚇 捷運頂溪站1號出口 (走路約13分鐘)
🕛 11:00–14:00, 17:00–20:00
☎️ 0922 580 135
❌ 週一公休
📌 與外送平台合作
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