吐司愛吃貨

話說我之前有介紹金門最有名，歷史悠久的滿煎糕(麥仔煎)，

這次要介紹一家在金門很特別的滿煎糕行動餐車，

他是用改裝胖卡車在不同的地點/時間，

出沒在金門三個主要鄉鎮，

現點現做，葷素都有，價格60-70，

開業以來已陸續推出許多創新口味，都是老闆自己研發。

我買了兩種指標性風味。

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📍金門花生(💰60)

金門在地產的花生真的很香很有名，

肥忠舖好舖滿完全不手軟，

份量很足，口感很不錯。

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📍金門芋頭(💰70)

店家芋頭都是當日現蒸，

香甜不膩口，內餡十分飽滿，

芋頭內餡有一些芋頭顆粒，增加口感。

熱熱拿到手好好吃。

 

肥忠使用的是平底鍋煎法，

呈現出來的皮比較薄且光滑，

口感也挺像銅鑼燒，店家有改良過傳統餅皮，

由於非固定據點，

多半是熟門熟路的當地居民購買，

雖然我個人因為從小吃到大的緣故，

還是習慣金城中興路上的那家滿煎糕餅皮口感。

但是肥忠的創新跟多樣化口味的選擇，

也是近期我返金下午想買來解饞的點心之一。

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📌正確出車據點與時間請參照肥忠滿煎糕的臉書

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菜單如下(來源自店家臉書)

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延伸閱讀

金門．金城鎮｜滿煎糕｜全亞洲綽號最多的古早味餅！來聊聊你們怎麼稱呼

 

詳細介紹

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🔍肥忠滿煎糕

👣 一五/金城北鎮廟前(金城鎮)，三六/沙美7-11旁(金沙鎮)，四日/山外全聯門前(金湖鎮)

🕛  15:00-售完為止

☎️  0905-959320

 

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