吐司愛吃貨

📣 2023年更新價目! 系出同源，口味雷同，智光市場隱藏版上海粽子店

新北．永和區｜施正偉寧波粽子店｜

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吐司愛吃貨 🇹🇼 ｜全台｜雙北｜金門美食｜中和美食｜永和美食（@mytoast_yummy）分享的貼文

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去年介紹過永和很知名的施正行上海粽，

新北．永和區｜施正行上海粽子店｜2023價目表更新!近40年永和在地巷弄內老店，365天，天天都能聞到粽葉香

或許很多人不知道在附近的智光市場也有一家系出同源的上海粽子店，名為施正偉粽子店。

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施正偉寧波粽子店許多人評為與施正行口味雷同，價格更實在，

去年吃施正行粽子，我與家人都很滿意，一年內也回訪了幾次，

也已固定習慣買蛋黃肉粽回購。

這次特別選擇了這家巷仔內評論數不多，但評價很高的另一家粽子店試試看。

目前因尚未緊鄰端午佳節前後，六月12日左右才會調漲些許價格，

粽子的價格是隨著離端午節的遠近，價格有所浮動。

的確很巷弄內，我住雙和一段時間，很少來到這裡，更沒注意到原來有這家隱藏版粽子店。

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前往時，店家已經做好粽子，在整理環境。

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目前施正偉與施正行兩家販售的品項完全一樣，價格也確實有稍微落差，

位在更偏僻巷弄中的施正偉粽子便宜大約3-5元，之後端午節也會跟施正行一樣都會前後調漲或降價(但仍然比施正行便宜一些)。

🔺 現場的品項!

🔺 圖片出處:店家施正偉臉書(2023年價目表)

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當天買了兩種鹹粽來試試。

(加熱方式建議用水煮方式(不建議用蒸的)，購買回家後的加熱作法可參考我這一篇施正行上海粽子店的貼文)⇊⇊⇊⇊⇊⇊⇊⇊⇊

新北．永和區｜施正行上海粽子店｜2023價目表更新!近40年永和在地巷弄內老店，365天，天天都能聞到粽葉香

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📍全家福粽(💰65)

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花生顆粒軟香，香氣十足，

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豬後腿肉完全無肥肉，份量個人覺得比施正行多一些，

我認為當天吃到的後腿肉口味也十分鹹香，

不過口感有些迥異，但當天的豬肉肉質偏柴不夠軟嫩，

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另一配料鹹蛋黃原本應該要有加分效果，

但我們當天吃的三顆粽子的蛋黃口感都過熟，裡面蛋黃核心偏乾硬不夠濕潤，影響了粽子本身口感。

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至於香菇則有兩小朵，但香味個人覺得還好。

📍蛋黃肉粽(💰55)

與全家福粽差別在於沒有花生跟香菇，

因為我本身比較不愛花生，所以認為這口味的餡料就很足夠。

蛋黃跟豬肉部份描述，則同全家福粽。

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上海湖州粽是類似台南水煮粽的加熱做法，但調味本身就滿夠味，

糯米飯吃起來醬香風氣明顯，所以不沾醬其實更讚!

加上我自己本來就很不愛沾甜辣醬之類。

不過因為只吃過當日購買的那次，可能會再找機會買買看，因為每一波狀況可能都不太一樣，這次的內餡覺得在蛋黃部份就過乾硬。

另外我很喜歡紫米紅豆粽，下次經過會試試這口味，再更新給大家。

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不知道今年施正行品質如何，但以去年買過的經驗來看，

我覺得施正行的口味較符合我的喜好，

雖說粽子的糯米香氣跟調味口感兩家其實都沒什麼差別，

主要是內餡的豬肉施正行吃過的經驗告訴我，施正行的豬肉塊比較軟嫩，而且鹹蛋黃的酥鬆金沙也明顯處理得很好。

另外施正行額外衍伸的成本本身就比施正偉粽子店來得多，

因為提供的袋子是特別訂做，加上還特別製作標示跟加熱方式的小卡，提醒消費者。

我買施正偉的粽子，不知道怎麼加熱跟不知道怎麼辨識口味，也是端詳先前施正行粽子的小卡來加熱粽子。

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以知名度來說，施正行有一定人氣，不過端午節也是生意很好，如果不事先訂購可能排隊當日也不見得買得到，

相較之下，位在更巷弄中的施正偉較少人知道，且停車也比較方便。

但就如同我前面提到的，因為我兩家都吃過，

如果以內餡處理來說，我個人還是偏愛先前的施正行粽子店。

簡而言之，

施正偉的優勢在於，不多人知道，排隊人潮較少，較好停車，且價格略便宜些。

施正行的優勢在於，名氣較高，提供附屬的服務如貼心小卡，以及餡料的穩定性比較好。

給大家做參考囉!

下方還有雙和地區肉粽專賣店延伸閱讀，也可以考慮其他家。

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🔍施正偉寧波粽子店   店家臉書  

👣 新北市永和區民有街21巷5弄4號

🚇 捷運景平站(走路約12分鐘)

🕛 07:00–19:00

 ☎️ 0958 654 388

檢視較大的地圖

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