吐司愛吃貨

和平街市場商圈店家，販售各種米食點心粽子等。
新北．中和區｜劉家•草央米食｜

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劉家•草央米食和平街市場的固定攤位，

只是我先前都沒買過，畢竟這些米製點心，對糯米不好消化的我，敬謝不敏加上我本身就沒有很愛，

不過因為端午街將至，當天買了斜對面的粽子攤，又看到劉家也有賣粽子，於是買了兩顆試試看，來比較看看口味。

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劉家草央米食主要販售蘿蔔糕、油飯、麻糬、米苔目、肉粽、傳統年糕、紅龜粿、草仔粿、芋粿巧、發糕等各式傳統米製品。

我當天各買了1顆南北部粽，劉家的大小跟重量比對面粽子攤的再輕跟小一點。

而且我沒有再蒸煮過!是直接現吃。下方來分享吃過的真實想法。

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📍北部粽(💰 50元)

雖說是北部粽，但當天糯米吃起來偏軟黏，沒有北部粽油飯那種粒粒分明的口感，

另外拌炒的是油蔥而非菜餔，我也是有吃過幾家北部粽的，顯然劉家不是那麼正統的北部粽做法，而是有自己的一套方式，或是當天口感沒有拿捏好。

不過可能我運氣當天也夠差就是，必須說當時買的北部粽調味真的有夠鹹 = _ = ，

店家當天下手太重，明明糯米拌炒的色澤也不一，還能這麼鹹也太強，另外配料香菇是有香氣，滷肉也有滷過風味，但仍毀在鹹，

慶幸北部粽還好只買一顆。愛吃蛋黃的我，很SAD，連蛋黃都沒有，很可惜味道已經不是上乘，就連CP值也不是很高。

📍南部粽(💰 50元)

感覺跟北部粽的口感沒什麼差耶，裡面兩塊肉也都是瘦肉，南北部的肉也都沒有分，看起來都是同一批肉，

花生當天煮得過熟軟，香氣跟口感已經都沒有了，好可惜。

另外靈魂的糯米也跟北部粽一樣，拌炒色澤不一，他們家的南部粽是有加上油蔥的，

另一南部粽內容物的主角花生，則是微量，剛剛北部粽那顆是太鹹，結果吃到這顆南部粽，反而沒什麼調味，落差極大，實在有夠清淡= _=，

建議店家製作時，可能得落實一下攪拌過程的準確性跟調味比例，要不然就是要試吃一下粽子。

最後要說的是，一樣也沒有蛋黃Q_Q，依然市場價位偏高。

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調味、口感、配料對我來說也不是那麼適合我，以上是我個人當天吃過的口味分享，下次如果要再去消費只會試試別的，粽子就會先跳過了。

或許粽子不是店家主力的商品吧!!畢竟店家有販售很多種商品，包羅萬象，要做到每一樣都盡如人意或者迎合大眾可能也有難度，

劉家草央米食的粽子也許不適合我，但適合你也說不定。

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另外斜對面也有一家粽子攤位，這家我買過兩次。
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🔍劉家•草央米食

👣 新北市中和區和平街77號

🚇 捷運景安站(走路約6分鐘)

🕛 14:00–20:00

 ☎️ 02 2940 1017

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