吐司愛吃貨

飄香40年，傳承三代，價位親民，近頂溪站的南部小吃美食，肉粽碗粿乾意麵推薦。

新北．永和區｜大家美食館｜

內有2023年最新菜單。

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吐司愛吃貨 🇹🇼 ｜全台｜雙北｜金門美食｜中和美食｜永和美食（@mytoast_yummy）分享的貼文

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最近緊鑼密鼓發粽子文就是要趁端午節來替大家剖析各家粽子的特色，

今天來介紹的是在頂溪站已經屹立多年的大家美食館。

在永和已經營業40年，目前傳承至第三代。

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店家的餐點不算貴，緊鄰頂溪捷運站1號出口，我覺得這價位很有競爭力!

又有內用位置，選擇也多樣，不太需要久候，從早賣到晚，店員友善親切等優勢，讓它生意向來不錯。

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另外隔壁的黃家彰化肉粽，我也有介紹。

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店家除了肉粽系列，也販售飯食湯品 小菜 跟乾麵系列等等，品項很豐富。

我在用餐過程中看到店家生意絡繹不絕，因為接近端午節了，很多人直接是直接來訂購端午節的粽子。

另外目前也有豆沙粽等甜粽的部分，是端午節限定，要買就要趁端午節前6/18來買，不然太晚來可能買不到。

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不免俗地來的大合照(不過這張少了北部粽)

📍香菇蛋黃肉粽(南部粽)(💰70元)

包含香菇、蛋黃、瘦肉、五花肉、花生。

前陣子才在王記府城肉粽吃過南部粽的經驗，讓我可以做比較。

以糯米濕潤度來說這兩家的濕潤口感我都喜歡(在店內內用南部粽很神奇都很濕潤)。

但是整體調味部分，王記府城肉粽貴為北部南部粽專賣店是數一數二的霸主有一定實力，口味上仍略勝一籌。

因為大家美食館淋上去的醬油比較單一鹹味，我覺得沒有太大加分效果。

(加上我本身也不愛淋醬，所以王記府城肉粽的淋醬比較好，對我來說有加分效果)。

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大家美食館的鹹蛋黃雖然香氣濃郁度沒有太明顯，

不過幸好吃起來口感跟濕潤流沙度也不差，而且他們家也是大方給一整顆鹹蛋黃。

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再來是肉的部分，

我也很愛滷肉，所以滷瘦肉跟三層肉口感都軟嫩不柴，

尤其大家美食館的三層肉的肥肉部分入口即化，唇齒留香。

不過瘦肉當天味道比較鹹一點。

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南部粽的靈魂花生普遍都不差，也有加分效果。

香菇很大朵，咬下去意外還滿多汁的，是鹹香風味。

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南部粽都是靠醬油香氣跟肥肉的肉汁等配料去提味。

📍北部粽 (💰70元)

包含香菇、蛋黃、瘦肉、五花肉、雪蓮子。

北部粽的口感不像過去吃到的北部粽像油飯一樣的乾或硬，也有炒過的香氣，

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蛋黃則沒有南部粽的濕潤，但也算是我吃到的北部粽，比較不會太乾的口感。

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另外北部粽有加上雪蓮子兩顆(這個就有點少惹，可能是雪蓮子比較貴吧?)

還有一點比較特別的是，他們家的瘦肉塊算多而且風味鹹香很棒。

(因為吃了太多北部粽，多數都是很乾乾乾乾乾，大家美食館的北部粽瘦肉反而讓我印象深刻)，

事後我詢問了一下原來他們的豬肉一開始就只炒到半熟再去蒸，

所以不會像有的北部瘦肉已經炒熟又經過蒸過後就呈現又乾又硬狀態。

📍乾意麵(💰小/35元)

因為最近吃太多粽子了，身邊的人已經不想跟我一樣瘋狂XD

所以家人點了也是很多人推薦的意麵，算是親民的好選擇，

如果我沒辨識錯誤，意麵還是採用蛋黃意麵，色澤偏黃味道也滿香，

原以為是純肉燥拌麵，結果裡面還有菜脯雖然味道會比較鹹一點，但這樣的組合挺有特色，很好吃。

📍冬瓜茶(💰20元)

500CC的量，價格也很公道，中規中矩的好喝，

味道也很濃郁，甜度大概7-8分甜，配上肉粽有稍微解膩，夏天來一杯也很解渴。

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雖然大家美食館的南部粽是招牌，但風味跟配料對我來說還不算驚艷，

不過整體也是有合格還不錯啦，又加上靠近捷運站這麼棒的地點，這價格也沒什麼好挑剔了，想吃南部粽的話，這家也是不錯的選擇，

店家其他品項也有一定水準，選擇又豐富，友善跟環境等因素，大家美食館會讓我路過想再訪，尤其他家的意麵我家人還滿愛的。

雖然這家還有一個招牌是碗粿很有名，

但我因為這次主題是粽子，只好等下次有機會來吃時再補上。

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另外我也分享不少家新北地區的肉粽專賣店，有興趣可以看看下方的延伸閱讀唷。

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🔍 大家美食館   店家臉書   

👣 新北市永和區復興街4號

🚇 捷運頂溪站1號出口(走路約1分鐘)

🕛 08:00–20:00

 ☎️ 02 2924 0708

❌ 周日公休

檢視較大的地圖

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